三年(2020-2022)高考语文真题分项汇编(新高考)--论述类文本阅读(含详解).docxVIP

专题03论述类文本阅读 【2022年】 （2022?浙江?高考真题）阅读下面的文字，完成下面小题。 中国食客说起中华美食之道，往往喜欢引用孔子的“食不厌精，脍不厌细八个字。其实，孔子所言的“食不厌精，脍不厌细”，更侧重于祭祀时饮食的态度而非对味道的追求。孔子生活的春秋末期，烹饪、碓舂、切肉工艺均相对原始，将食做精、脍’做细”，体现了厨人与食者严肃真诚的态度。孔子的饮食观背后，是其心怀的礼制。《礼记》所言“夫礼之初，始诸饮食”，大意即是“礼仪制度和风俗习惯始于饮食活动 古代中国对食物的“淡漠”不仅出于食材的积累、交融的缓慢，更在于儒家对口腹之欲的“打压一方面，孔子“君子谋道不谋食’的教诲让士大夫