零售组织--零售组织构成.pptVIP

* 第4课：零售组织 2009年上半年 * *上海商学院 周勇 学习目的 了解零售组织的构成； 理解不同的组织模式； 特许经营组织体系。 2009年上半年 * *上海商学院 周勇 零售组织：低负债率具有更多的机会 2009年上半年 * *上海商学院 周勇 -50% ~ 200% -5% ~ 20% 多元化整合降低赢利波动是行业整合的基础 1998-2001和记黄埔息税前净利的增长 2009年上半年 * *上海商学院 周勇 零售组织 低负债率 降低赢利波动 2009年上半年 * *上海商学院 周勇 1、零售组织构成 两个最核心的部门: 采购 分销 两个部门构成两大体系： 商品管理 营运管理 其他部门： 财务、票据中心、人事、培训、IT、呼叫中心（Call Center）、发展、工程、投资。。。 2009年上半年 * *上海商学院 周勇 2、部门分析:发展部 发展部：常规流程有七步 店铺寻找 商圈调查 投资评估 店铺购租 店铺规划 开业准备 开业后评估 每一项工作都应该有操作规则和相应的流程与表单。 2009年上半年 * *上海商学院 周勇 2、部门分析:商品部 商品部： 制定商品政策 采购商品 商品配送与库存管理 2009年上半年 * *上海商学院 周勇 商品管理组织职责 计划/品类经理 制定品类战略 评估过去绩效 制定财务计划 与采购/商品经理讨论财务计划 部门商品策略与财务计划相协调 参加计划讨论 将子类计划执行到门店。并根据实际绩效和理想系数来调整门店 制定品类计划 制定定价策略 与部门一起评论每周品类绩效 每月调整财务计划 了解市场 采购经理 商品销售测试 评估测试结果，融入品类财务计划和品类计划 与品类经理一起制定财务计划 建立供货商关系 采购商品 每周评估业绩 每月与品类经理一起评估与调整财务计划 商品配送/库存管理 评估各门店过去的绩效 与品类经理一起制定门店计划 从配送中心至门市, 按照指标及库存比率目标，负责跟踪, 分配 和补充当季厍存 制定与执行策略，以保证商品在仓库的最佳流动 在各店之间平衡库存 对照最初预测评价商品销售 与采购组成员及品类经理一起决定促销成功 给采购与计划组推介候选商品, 执行提早退出策略 准备报表和报告，跟踪与监控配送活动，将款式/尺寸层厍存需求及时与采购沟通 提出商品包装修改要求 2009年上半年 * *上海商学院 周勇 计划/品类经理 制定品类战略； 评估过去绩效； 制定财务计划； 与采购/商品经理讨论财务计划； 部门商品策略与财务计划相协调； 将子类计划执行到门店； 制定品类计划； 制定定价策略； 与部门一起评论每周品类绩效； 每月调整财务计划； 了解市场。 2009年上半年 * *上海商学院 周勇 采购经理 商品销售测试； 评估测试结果，融入品类财务计划和品类计划； 与品类经理一起制定财务计划； 建立供货商关系； 采购商品； 每周评估业绩； 每月与品类经理一起评估与调整财务计划。 2009年上半年 * *上海商学院 周勇 商品配送/库存管理 评估各门店过去的绩效； 与品类经理一起制定门店计划； 从配送中心至门市, 按照指标及库存比率目标，负责跟踪, 分配 和补充当季厍存； 制定与执行策略，以保证商品在仓库的最佳流动； 在各店之间平衡库存； 对照最初预测评价商品销售； 与采购组成员及品类经理一起决定促销成功； 给采购与计划组推介候选商品, 执行提早退出策略； 准备报表和报告，跟踪与监控配送活动，将款式/尺寸层厍存需求及时与采购沟通； 提出商品包装修改要求。 2009年上半年 * *上海商学院 周勇 派生与支撑部门 店铺开发（展店） 店铺装潢（工程） 市场调查（市调） 营销策划（企划） 商品配送（物流） 信息管理（I T） 资金管理（财务） 战略规划（投资） 2009年上半年 * *上海商学院 周勇 营采关系 营采合一：门店权力很大 营采分离：总部集中控制 2009年上半年 * *上海商学院 周勇 采购体制 采购经理负责制； 采购委员会制； 营运一票否决制。 2009年上半年 * *上海商学院 周勇 采购监管 制定供货商准入制度； 制定对供货商接待与信息反馈的时间制度； 独立的质量监督制度； 程序化分段控制法： 采购谈判 资质与质量审核 订货 服务与监督 结算 2009年上半年 * *上海商学院 周勇 2、部门分析:营运部 营运部： 新店筹备 营运督导 部门划分： 新店筹备部 营运督导部 安全保卫部 2009年上半年 * *上海商学院 周勇 营运趋势 以发展为中心：营运的中心任务是配合新店开发； 以商品为中心：试图通过有效的商品管理提高业绩； 以营运为中心：试图通过有效的店铺营运管理提高业绩。 2009年上半年 * *上海商学院 周勇 门店组织 店