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工业企业生产运作原理 第一页，共三十九页。 一、工 业 企 业 第二页，共三十九页。 一、工 业 企 业 （一）工业企业分类 1. 采掘业 采掘是指从自然资源得到物料进行生产加工的过程，如采矿、采煤、石油工业等。 2. 冶炼业 冶炼是直接对采掘工业的产品进行加工，它是改变物料化学特性的生产过程。 3. 制造业 制造是对经过加工的采掘业产品进行再加工，这种加工通常是改变物料的物理形式。典型的制造是指机械零件的加工或装配。 第三页，共三十九页。 （二）工业企业生产经营活动 生产经营活动，包含以下几方面。 制定经营方针和目标： 技术活动： 供应活动： 生产活动： 销售活动： 财务活动： 一、工 业 企 业 第四页，共三十九页。 一、工 业 企 业 生产系统功能活动示意图 第五页，共三十九页。 （一）生产系统功能目标 1. 用户对产品的要求 品种款式、质量、数量、价格、服务和交货期。 2. 产品对生产系统的要求 产品对生产系统提出了创新、质量、弹性(应变能力)、成本、继承性(刚性)和按期交货6项功能要求。 3. 生产系统功能目标 从系统的目标来分析，生产系统的6项功能可分为2组: 一组功能指创新、弹性和继承性(刚性)，是由外部环境提出的；另一组功能是质量、成本和按期交货，是按照生产过程运行规律合理组织生产过程所体现的功能。 二、生 产 系 统 第六页，共三十九页。 （二）生产系统结构 生产系统的功能决定于生产系统的结构形式。生产系统的结构是系统的构成要素及其组合关系的表现形式。生产系统的构成要素很多，为了研究方便常把它们分为两类：结构化要素和非结构化要素。 二、生 产 系 统 第七页，共三十九页。 （一） 生产系统的结构化要素 生产系统的结构化要素是指生产系统中的硬件及其组合关系。结构化要素是构成生产系统主体框架的要素，主要包含生产技术、生产设施、生产能力和生产系统的集成等，这也就是“技术”的要素。 二、生 产 系 统 第八页，共三十九页。 （二）生产系统的非结构化要素 生产系统的非结构化要素是指在生产系统中支持和控制系统运行的软件性要素，主要包含人员组织、生产计划、库存和质量管理等，这也就是“管理”的要素。 二、生 产 系 统 第九页，共三十九页。 （三）生产系统功能结构关系 结构化要素的内容及其组合形式决定生产系统的结构形式。 非结构化要素的内容及其组合形式决定生产系统的运行机制。 具有某种结构形式的生产系统要求一定的运行机制与之相匹配，系统才能顺利运转，充分发挥其功能。 生产系统的结构形式对系统的功能起决定性作用。所以设计生产系统时首先应根据所需的功能选择结构化要素及其组合形式，形成一定的系统结构，进而根据系统对运行机制的要求选择非结构化要素及其组合形式，即管理模式。 二、生 产 系 统 第十页，共三十九页。 工业企业作为一个系统，它的基本活动是供、产、销；系统的主要功能是生产合格的工业产品，创造产品的使用价值和增加价值，并作为商品出售满足社会需求。 生产管理的对象是生产过程。生产过程是指围绕完成产品生产的一系列有组织的生产活动的运行过程。所以生产管理就是对生产过程进行计划、组织、指挥、协调、控制和考核等一系列管理活动的总称。 三、生 产 过 程 第十一页，共三十九页。 （一）生产过程的基本组成 生产过程有狭义和广义的理解。 狭义的生产过程指产品生产过程，是对原材料进行加工，使之转化为成品的一系列生产活动运行过程。 广义生产过程是指企业生产过程或社会生产过程。企业生产过程包含基本生产、辅助生产、生产技术准备和生产服务等企业范围内全部生产活动协调配合的运行过程。 产品生产过程由一系列生产环节所组成，一般包含加工制造过程、检验过程、运输过程和停歇过程等。有一些产品生产过程中还包含自然过程。 三、生 产 过 程 第十二页，共三十九页。 基本生产过程、辅助生产过程、生产技术准备过程和生产服务过程是企业生产过程的基本组成部分。由于基本生产过程是企业基本产品的形成过程，所以它是企业生产活动的基础，任何工业企业都必须具备基本生产过程。因此，生产方法和生产技术，以及计划、组织、控制3项基本管理功能，一般都是针对基本生产过程进行的。 三、生 产 过 程 第十三页，共三十九页。 （二）生产过程的组织原则 生产管理的对象是生产过程。组织好生产过程是企业能否有效地利用生产资源、以合理的消耗水平为社会提供优质产品，