生产与运作管理导论.pptVIP

* * 生产与运作管理Production Operations Management * 第一页，共三十九页。 第1章 生产运作管理导言 1.1 生产运作管理 1.2 生产运作的分类 1.3 生产运作的类型 1.4 能力与需求的匹配 1.5 生产运作管理历史和发展趋势 * 第二页，共三十九页。 1.1 生产运作管理 1.1.1 服务业的兴起 1.1.2 “生产” 概念的扩展 1.1.3 生产运作管理 * 第三页，共三十九页。 1.1.1 服务业的兴起 前工业 (Pre-industrial)社会 人们主要从事农业和采掘业 实质是从自然界直接获取所需的物品 动力来自人力和兽力 主要活动是同自然界打交道 工业 (Industrial)社会 人们主要从事制造业，生产自然界原来没有的物品 动力来自蒸汽和电力 分工是工业社会组织生产活动的基本原则 主要活动是同经过加工的物品打交道 * 第四页，共三十九页。 1.1.1 服务业的兴起(续) 后工业 (Post-industrial)社会 人们主要从事服务业 信息成为关键资源 生活质量由教育、保健和休闲来衡量 主要活动是人们之间的交往 * 第五页，共三十九页。 1.1.1 服务业的兴起(续) 服务业一般包括五个方面的活动 业务服务：如咨询、财务金融、银行、房地产等； 贸易服务：零售、维修等； 基础设施服务：交通运输、通讯等； 社会服务：餐馆、旅店、保健等； 公共服务：教育、公用事业、政府等。 服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果，也是社会生产力发展水平的一个重要标志。 没有服务业就没有现代社会 * 第六页，共三十九页。 1.1.2 “生产”概念的扩展 服务业的兴起，使生产的概念得到延伸和扩展 按照马克思主义的观点，生产是以一定生产关系联系起来的人们利用劳动资料，改变劳动对象，以适合人们需要的过程 创造财富的过程 从一般意义上讲，我们可以给生产下这样一个定义：生产是一切社会组织将对它的输入转化增值为输出的过程 * 第七页，共三十九页。 1.1.2 “生产”概念的扩展(续） 社会组织 主要输入　　　 转化的内容 主要输出 工厂　　　　　　 原材料 加工制造　　 产品 运输公司　 产地的物资　 位移　　 销地的物资 修理站　　 损坏的机器 修理 修复的机器 医院　　　 病人 诊断与治疗 恢复健康的人 大学　　 高中毕业生　　　 教学　 高级专门人才 咨询站　　 情况、问题 咨询　 建议、办法、方案 ? 典型社会组织的输入、转化和输出 * 第八页，共三十九页。 1.1.2 “生产”概念的扩展（续） 生产运作系统 生产运作系统是由人和机器构成、能将一定输入转化为特定输出的有机整体。 生产运作系统是人的组织、物的配置和资金运筹的协调运作的统一体。 输入是由输出决定的，生产运作系统也是由输出决定的 生产运作系统是由人设计建造的，它可以按照需要进行构造和重构，使它能够适应外界环境的变化。 * 第九页，共三十九页。 1.1.3 生产运作管理 生产运作管理的目标 高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和/或提供满意服务 生产运作管理的内容 生产运作管理是对生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理，是对生产运作活动进行计划、组织与控制。 * 第十页，共三十九页。 1.2 生产运作的分类 1.2.1 制造性生产 1.2.2 服务性运作 * 第十一页，共三十九页。 1.2.1 制造性生产 制造性生产 是通过物理和(或)化学作用将有形输入转化为有形输出的过程 制造性生产分成两种： 连续性生产(流程式生产)：化工、炼油、造纸等 离散性生产(加工装配式生产) ：机械、电子、家俱、服装等 流程式生产与加工装配式生产在产品市场特征、生产设备、原材料等方面有不同特点，如下表所示。 * 第十二页，共三十九页。 1.2.1 制造性生产（续） 特征　　　　　　　 ? 流程式生产 加工装配式生产 产品品种数　　　　 产品差别 营销特点 资本/劳力/材料密集 自动化程度 设备布置的性质 设备布置的柔性 生产能力 扩充能力的周期 对设备可靠性要求 维修的性质 原材料品种数 能源消耗 在制品库存 副产品 较少 有较多标准产品 依靠产品的价格与可获性 资本密集 较高 流水式生产 较低 可明确规定 较长 高 停产检修 较少 较高 较低 较多 较多 有较多用户要求的产品 依靠产品的特点 劳力、材料密集 较低 批量或流水生产 较高 模糊的 较短 较低 多数为局部修理 较多 较低 较高 较少 流程式生产与加工装配式生产的比较 * 第十三页，共三十九页。 1.2.1 制造性生产（续） 流程式（process）生产