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西式宴会礼仪有哪些 l.应等全体客人面前都上了菜，女主人示意后才开始用餐。在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。这是美国人的习惯，同欧洲有些国家不同。 2.餐巾应铺在膝上。如果餐巾较大，应双叠放在腿上;如果较小，可以全部打开。餐巾虽然也可以围在颈上或系在胸前，但显得不大方，所以最好不这样做。可用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍，但绝不可用餐巾揩拭餐具。 3.用餐时身体必须挤正，不容过分向前弯曲，也不要把两臂斜放到桌上，以免相撞旁边的客人。 4.使用刀叉时，应右手用刀，左手用叉。只用叉时，可用右手拿。使用刀时，不要将刀刃向外。更不要用刀送食物。切肉应避免刀切在瓷盘上发出响声。吃面条时，可以用叉卷起来吃，不要挑。中途放下刀叉，应将刀叉呈“八”字形分别放在盘子上。如果把刀叉放在一起，表示用餐完毕。 5.挑面包必须用手去拿，然后放到旁边的小碟中或大盘的边沿上，绝不必须用叉子回去叉面包。挑黄油应用领域黄油刀，而不要用个人的刀子。黄油抽出必须放到旁边的小碟里，不要轻易往面包上涂。不要用刀切面包，也不要把整片面包涂抹上黄油，而必须一次扯下一小块，喝一块涂抹一块。 6.吃色拉时只能用叉子。应用右手拿叉，叉尖朝上。如果上色拉的同时也上了面包丶饼干的话，可以用左手拿一小块面包或饼干，帮着把色拉推上叉子。 7.喝鱼时可以用左手拿着面包，右手拿着刀子，把刺及卷起。已经的肉骨或鱼刺，不要轻易吐入盘中，而要用叉救下后轻轻摆人盘中，或者尽可能不导入特别注意地用手抽出，放到盘子的边沿上，无法投掷在桌上或地下。水果核也应当先调侃KMH心里，再放进盘中。 8.要喝水时，应把口中的食物先咽下去。不要用水冲嘴里的食物。用玻璃杯喝水时，要注意先擦去嘴上的油渍，以免弄脏杯子。 9.用餐时不要将碗碟端的出来。上菜可以将盘子弯曲，然后用汤匙捕食。吃饭或喝咖啡不要把汤匙放到杯子里。 10.吃饭，特别是喝汤，不要发出响声。咀嚼时应该闭嘴。 11.不要在餐桌前Mondoubleau鼻涕或Isson。如果喷嚏或呕吐，应当向周围的人道对不起。 12.在饭桌上不要剔牙。如果有东西塞了牙非取出不可，应用餐巾将嘴遮住，最好等没有别人在场时再取出。 13.用餐时，始终保持沉默就是不礼貌的，必须同身旁的人有所攀谈。但是在吞咽食物时不要讲话。即使有人同你讲话，也应当咽下口中食物后再提问。谈话时可以不卸下刀叉，但不容拿着刀叉在空中摇晃。 14.在餐桌上，一路的食物都应用刀叉去取。只有芹菜、小萝卜、青果、水果、干点心、干果、糖果、炸土豆片、玉米、田鸡腿和面包等可以用手拿着吃。 15.当侍者依次为客人上菜时，追到你的左边，才落跑你挑菜。如果侍者东站在你右边，就不要挑，那就是轮至你右边的客人胡悦悦。挑菜时，最出色每样都挑一点，这样会令女主人开心。如果真的不讨厌喝某种菜，也可以说道：“谢谢你，不要了。” 16.当女主人要为你添菜时。你可以将盘子连同放在上面的刀叉一起传递给她或者交给服务员。如果她不问你，你就不能主动要求添菜，那样做很不礼貌。 17.餐桌上有些食品，例如面包、黄油、果酱、泡菜、干果、糖果等，任致公女主人同意方可捕食。大家轮流挑食品时，男客人召请他身旁的女客人先取，或者反问她与否愿使你代取一些。用餐时，无法越过他人面前挑食物。例如须要某种东西时，应当在别人背后传达。 18.用餐毕，客人应等女主人从座位上站起后，再一起随着离席。在进餐中或宴会结束前离席都不礼貌。起立后，男宾应帮助妇女把椅子归回原处。餐巾放在桌上，不要照原来的样子折好，除非主人请你留下吃下顿饭。 必须并使宴会从始至终充满著开心人与自然的气氛，不仅客人必须谈吐得宜，彬彬有礼，男女主人的态度也至关重要。 宴会开始后，男女主人的责任是使席间的谈话始终活泼而风趣，每个客人都不受冷落。如果有人谈及不恰当的话，主人应立即巧妙地设法转移话题。 用餐时，主人应当待客人剩饭剩菜一道菜后，再罚下一道菜。主人喝茶速度不容太快，如果多数人已剩饭剩菜，而少数人尚未剩饭剩菜时，更应当减慢速度，以免并使客人深感恐惧。 席间，主人应尽力使每位客人感到舒适自如。如客人将刀叉掉在地上。应立即礼貌地为他换一把。如果客人不慎打碎盘碗，女主人应镇静地收拾干净，安慰客人，绝不能显出不说之色。 酒桌上，人们在推杯换盏之间总讨厌说道祝酒词。祝酒词тост最早源于英国，就是指庆生时按习惯给与的小烤面包片。 说祝酒词的时间也是有讲究的，一般是在宴会招待开始10~15分钟后，或是肉类热菜、甜品上桌之后。通常由主人致祝酒词，献给最重要的宾客或是庆祝最重要的事件，而在一些大型宴会上