2022年彩椒行业市场前景如何_中国彩椒行业分析报告.docxVIP

2022年彩椒行业市场前景如何_中国彩椒行业分析报告 甜椒由原产地南美洲热带地区的辣椒经长期驯化栽培及人工选择，使其果实体积增大，果肉变厚，子房腔数增多，辣味消失。彩椒是育种学家利用常规杂交育种技术培育出的品种，由于果皮中的叶绿素、花青素、类胡萝卜素和类黄酮的不同比例产生不同的颜色，有黄、红、白、绿、紫、橙等多色。 彩椒中含丰富的维生素A、维生素 B、维生素C、β胡萝卜素、糖类、纤维质、钙、磷、铁等元素，维生素含量比黄瓜、番茄、茄子高4-7倍，是蔬菜中维生素A和维生素C含量最高的。尤其是在成熟期，果实中的营养成分除维生素C含量未增加外，其它营养成分均会增加5倍，因此有成熟果甜椒的营养价值更高于青果甜椒之说 。 彩椒植株高大健壮，叶片肥厚，花大果大，单果重150-200g，最大果重可达400g，果肉厚，果实成熟后有深红、鲜红、橘黄、亮黄、黄、紫、绿、白等颜色，果皮光滑，味甜，品质好。果形美观，肉质脆嫩，品质佳，卖相好，具有较高的观赏和食用价值，是一种既可观赏又可食用的高档特色蔬菜，市场前景较好，是国内外温室大棚生产的主栽品种之一 。 为促进农业现代化，加快乡村振兴的重要引擎，全国各地不少地区以种植彩椒为特色产业，国家政策扶持，改进种植条件、改造当地的农贸市场，拓宽销售渠道，多措并举做好产销支撑，保障销售价格，拉动了当地彩椒产业发展，促进群众增收致富。