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葡萄管理技术方案 定植当年 1。1 独龙干整枝 只留一个主蔓,定蔓的原则是留下不留上,留强不留弱,对多余副梢全部抹除。 分段摘心促壮，促进主干加粗健壮生长，促进冬芽分化饱满,为早果丰产奠定基础。主蔓新梢长到 80cm 时进行第 1 次摘心,摘心后顶端副梢继续延长生长， 其余副梢留 1 片叶摘心，充分促进主蔓发育.当顶端保留延长副梢长到 40cm 左右时，进行第 2 次摘心,副梢处理同上。依次类推，进行第 3 次、第 4 次摘心.8 月份以后，假若生长势仍较强，顶端可保留 2-3 个副梢延长生长,下部萌发的副梢可适当放长，留 4—6 片摘心. 及时吊绳绑蔓，摘除卷须。主蔓长到 30cm 左右时，开头吊绳引缚，并摘除卷须。 1.2 双龙干整形 由地面主干发出 2 条主蔓，结果枝组直接着生在龙干上.苗木萌芽后，选留 2-3 个方向相反的壮芽，新梢长至 30cm 时，每株选留 2 个新梢， 吊绳引缚。新梢长 60cm 时第一次摘心，在延长梢达到 50cm 时第二次摘心，其上两侧 2 次副梢留 1—2 叶反复摘心，只留顶端 1 个 2 次副梢，视长相 2 次副梢留3—6 片叶摘心，其上 3 次副梢一律留 1—2 片叶反复摘心.8 月以后及时去掉植株下部老黄叶片，以改善通风透光条件和削减营养消耗。 第二年 树体管理 抹芽、定梢：萌芽后，抹掉同一节位的双芽和三芽中的副芽,只保留 1 个健壮主芽。去掉无果穗发育枝、弱枝及徒长枝，每平方米架面留枝量为8—10 个。 摘心与副梢处理:开花前 1—2 天摘心,花序上留（红提 8-9，巨峰、无核早红、维多利亚 5-7)片大叶摘心。果穗以下副梢全部去掉；果穗以上副梢除顶端保留 1 个延长梢外，其他留 1—2 片大叶反复摘心。主蔓基部萌发的副梢留 20cm 左右反复摘心，以备更新用.结合主梢摘心和副梢处理及时去除卷须. 新梢绑缚：及时进行新梢绑缚，使之均匀分布于架面,以利通风透光。 2。2 花果管理 疏花序和果穗整形.每个结果枝蔓保留 1—2 个果穗，强蔓留 2 穗，中蔓留 1 穗，保留的花序掐去副穗和 1/4 穗尖，歧肩穗,每穗葡萄留小穗 12—15 个。疏花时间在花前 3-5 天及花期掐去穗轴上部副穗和中间小穗（着重留 1—2mm 的小桩）.疏穗方式：3 个小穗一轮着生的可采纳 3 去 1，4 个小穗一轮着生的可采纳 4 去 2，以小穗在穗轴上呈“十”字交叉排列最好,或者在同一平面排列或隔一层疏一层。在留果穗的基础上要进行修穗疏粒工作,一般进行 2 次，第 1 次在幼果绿豆粒大小进行，第 2 次在幼果黄豆粒大小进行。方式是疏除小果、畸形果、病虫为害的果，每穗保留（红提 80-100，巨峰、无核早红 50—60） 粒。花后刚开头落果时,用 50mg/L 赤霉素溶液蘸穗,一周后再用 30mg/L 的葡萄专用膨大剂蘸穗。落花后 1 个月完成定穗，每平方米架面留果穗 8-10 个。 果实套袋 疏粒后，可用杀菌杀虫剂浸果穗，药液干后套袋。采收前10-15 天去掉果袋，果穗着色期可摘除附近的叶片，有利着色。摩尔多瓦着色简单，可不去袋,带袋采收和储运. 2.3 冷棚采收后的管理 及时追肥浇水;及时更新结果母枝，从近地面选择 1—2 个粗壮新梢，作为翌年的结果母枝，其余全部疏除。所留新梢应加强管理，搞好病虫害防治,格外着重霜霉病的控制，防止落叶，以利翌年优质丰产。 肥水管理 3。1 露地 葡萄树势强壮,生产旺盛,对水分需求量大，为保证树体正常生长至少应浇 5—6 遍水。催芽水在葡萄出土上架后,施肥前先灌一遍催芽水，使植株萌芽整齐,新梢生长飞快健壮。催穗水葡萄自出现花序到花期，结合追氮肥进行灌水，水量要充分,对促进新穗生长和花穗增大有明显作用。开花期切忌浇水，防止落花落果。催粒水葡萄落花后至生理落果止，结合追氮肥灌水,可促进幼果飞快生长，削减落果,对葡萄优质高产格外重要.催着色水生理落果后，浆果增大至着色期的灌水,灌水可结合追磷钾肥,使浆果飞快膨大。灌熟前水在果穗成熟前结合施磷钾肥，灌浆果熟前水，可补充葡萄后期生长水分的不足。提升葡萄产量和质量，有效防止(软尖)的发生。灌足养蔓水葡萄采收后至防寒前，要灌水 1-2 次，落叶后每亩施腐熟农家肥 5m3，促进根系生长发育，补充结果消耗的营养, 滋润枝蔓防止抽干， 防止冬春干旱”蓄温防寒使树体安全过冬。 3。2 棚内 新梢和幼果生长久可小水勤灌,结合施肥，一般间隔 7-10 天灌一次水，以保持土壤 10cm 以下土层湿润，土壤含水量在 70%左右，施肥原则同露地； 果实膨大期需水较多,可灌 1—2 次透水；进入着色和成熟期直到采收前,要削减灌水，控制水分可提升浆果含糖量，加速果实着色，防止裂果。 3.3 叶面追肥 花前可喷施 0.3％的尿素和 0.3%的硼或硼砂;花后补锌。幼