咸一小二年级语文下册 识字4《中国美食》随堂练习 新人教版二年级语文下册识字4中国美食随堂练习新人教.docVIP

《中国美食》随堂练习 一、选择题. 1.下列词语书写有误的一项是（ ）. A。美食 红烧 B.茄子 考鸭 C。羊肉 蛋炒饭　 2.下列中国美食的烹饪方法是课文中没有的是（ ）. A。凉拌干丝 B.西红柿炒鸡蛋 C.香酥鸡 3.下列中国美食与其它两项不是一类的是（ )。 A。蛋炒饭 B.水煮鱼 C。回锅肉 4.在括号中选填烹饪食物时用的方法。 ①炒　　　②煮　　　③蒸　　　④炖　　　⑤烤 （　　）面条　 （　　)馒头　（　　）猪蹄　 (　　）土豆丝　（　　）肉串 A.②③④①⑤ B。④①⑤②③ C.②③⑤④① 5。下列中国美食不是主食的一项是（ ）。 A.炸酱面　 B。蛋炒饭 C。香煎豆腐 6。下列说法不正确的是（ ）。 A.“爆”用部首查字法应先查“火”部,再查13画,组词“爆炸。 B.“烹和“煎”用部首查字法先查“灬”部,我们发现它们都和“火”有关. C.“焰”用部首查字法应先查“火部，再查8画，意思是：火苗。 参考答案 一.选择题 1。答案：B解析：“烤鸭的书写错误。 2.答案：C解析：无。 3。答案：A解析:蛋炒饭是炒的,回锅肉和水煮鱼是煮的，做法不同。 4。答案:A解析：无 5.答案:C解析：香煎豆腐是菜肴，炸酱面和蛋炒饭属于主食. 6.答案：A解析：“爆”用部首查字法应先查“火”部