微生物的生理.pptVIP

元素 人为提供形式 主要生理功能 微量元素 Mn MnSO4 黄嘌呤氧化酶的组分；一些酶(丙酮酸脱羧酶等)的辅助因子 Cu CuSO4 某些酶(乳糖酶等)的辅助因子 Co CoSO4 参与维生素B12的组成 Zn ZnSO4 乙醇脱氢酶和乳酸脱氢酶的活性基，是酶的激活剂 Mo (NH4)6Mo7O24 促进固氮作用 5. 生长因子 在具有上述各种营养物质后，微生物仍生长不好，就需供给生长因子。如B族维生素、维生素C、氨基酸、嘌呤、嘧啶等。 * 6. 碳氮磷比 微生物 碳氮磷比 根瘤菌 C:N=11.5:1 固氮菌 C:N=27.6:1 霉菌 C:N=9:1 土壤微生物群体 C:N=25:1 活性污泥 BOD5:N:P=100:5:1 厌氧微生物群体 BOD5:N:P=100:6:1 有机固废堆肥发酵 C:N=30:1, C:P=(75～100):1 * 4.2.3 微生物的营养类型 1. 无机营养微生物(自养微生物) (1) 特点：① 酶系统完备，合成有机物的能力强；② CO2、CO和CO32－是其唯一的碳源；③ 能利用光能或化学能在细胞内合成复杂的有机物，以构成自身的细胞成分。 (2) 分类 ① 光能自养微生物(photoautotroph) —— 利用光作为能源，依靠体内的光合色素，利用CO2 、 H2O或H2S合成有机物； ② 化能自养微生物(chemautotroph) —— 所需能量来自于其氧化S、H2S、H2、NH3、Fe等时，通过氧化磷酸化产生的ATP。 CO2是唯一碳源。 * 2. 有机营养微生物(异养微生物) (1) 特点：① 酶系统不完备；② 只能利用有机碳化合物作为碳素营养和能量来源。 (2) 分类： ① 光能异养微生物(photoheterotroph) —— 是指以光为能源，以有机物为供氢体，还原CO2 ，合成有机物的一类厌氧微生物； ② 化能异养微生物(chemheterotroph) —— 通过氧化有机物产生化学能而获得能量。 3. 混合营养微生物(兼性自养微生物) 既可以利用无机碳作为碳素营养，也可以利用有机碳化合物作为碳素营养。 * 4.2.4 微生物的培养基 培养基是指根据各种微生物的营养要求，将水、碳源、氮源、无机盐和生长因子等物质按一定的比例配制而成的，用以培养微生物的基质。 用途： 促使微生物生长； 积累代谢产物； 分离微生物菌种； 鉴定微生物种类； 微生物细胞计数； 菌种保藏； 制备微生物制品。 * 1. 配制原则 ① 目的明确，即培养基组分应适合微生物的营养特点； ② 营养协调，即各营养物质的浓度配比要恰当； ③ 理化条件适宜，即酸碱度、渗透压、氧化还原电位等要控制适当； ④ 经济节约，即营养成分原料应价廉、易得 * 常见的培养四大类微生物的培养基 细菌（牛肉膏蛋白胨培养基）： 牛肉膏 3g 蛋白胨 10g NaCl 5g H2O 1000ml 放线菌（高氏1号） 淀粉 20g K2HPO4 0.5g NaCl 0.5g MgSO4.7H2O 0.5g KNO3 1g FeSO4 0.01g H2O 1000ml 酵母菌(麦芽汁培养基) 干麦芽粉加四倍水，在50℃--60℃保温糖化3-4小时，用碘液试验检查至糖化完全为止，调整糖液浓度为10巴林，煮沸后，沙布过滤，调PH为6.0。 霉菌（查氏合成培养基） NaNO3 3g K2HPO4 1g KCl 0.5g MgSO4.7H2O 0.5gFeSO4 0.01g 蔗糖 30g H2O 1000ml * 2. 配制顺序 ① 烧杯中加一定量的蒸馏水(或去离子水，或自来水)； ② 按配方称取营养成分，将其逐一加入； ③ 调节pH值(用质量浓度为100g/L的NaOH或HCl)； ④ 分装，置高压蒸汽灭菌锅内灭菌； ⑤ 冷却备用。 注意： a 营养成分加入顺序：缓冲化合物→无机元素→微量元素→维生素及其它生长因子； b 待前一种营养成分溶解后，才能再加下一种营养成分，避免产生沉淀物； c 为防止产生金属沉淀物，可加入螯合剂，使金属与之络合并保持溶解状态。 * 3. 培养基的种类 (1) 按组成物质的性质分 ① 合成培养基(synthetic media)—— 指由化学成分完全了解的物质配制而成的培养基。 优点：成分精确，重复性好； 缺点：