食品化学教案.docx

篇一：食品化学参考教案 《食品化学》教案轻工与农业学院 食品科学与工程系山 东 理 工 大 学教案编写说明 教案是任课教师的教学实施方案。任课教师应遵循专业教学打算制订的培育目标，以教学大纲为依据，在生疏教材、了解学生的根底上，结合教学实践阅历，提前编写设计好本门课程每次课的全部教学活动。教案编写说明如下： 1、教学课型表示所授课程的类型，请在理论课、试验课、习题课、实践课、技能课及其它栏内选择打“√”。 2、教学内容：是授课的核心。将授课的内容按章、节或主题，有序的进展设计编排，并标以“*”和“#”符号以表示重点和难点。 4、争辩、思考题和作业：提出假设干问题以供争辩，或作为课后复习时思考，