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蒸馏与萃取教案 【篇一：蒸馏和萃取教学设计】 《蒸馏与萃取》教学设计 【课程分析】 高中化学新教材的实施以进一步提高学生的科学素养为宗旨，通过 激发学生的学习兴趣，尊重和促进学生的个性发展；帮助学生获得 未来发展的所必需的化学知识、技能和方法，提高学生的各项能力； 初步学会物质的检验、分离、提纯和溶液配制等实验操作技能；使 学生在实验中能够独立或与同学合作完成实验，记录实验现象和数 据，完成实验报告，并主动进行交流。 本课时选自人教版高一必修 1 第一章《从实验学化学》第一节《化 学实验基本方法》中的混合物的分离和提纯。在课程 内容标准中主 题 2 化学实验基础 中是这样规定 的：让学生初步学会物质的检验、 分离、提纯等实验技能，体验科学探究 的过程，学习运用 以实验为 基础的实证研究方法。 【学情分析】 学生已经具备一定 的实验技能。知识储备上 ，他们已经熟悉了过滤 和蒸发这两种固体液体 的分离方法，但对于两种都是液体 的混合物 如何分离还不太明确 ，有这方面的学习渴望 ，这也是本节课的教学 内容。在对实验现象及结果 的分析和处理能力还有一定 的欠缺 ，也 需要教师不失时机的引导。 【学习目标 】 知识与技能 1 、了解萃取原理 ，掌握萃取的实验操作。 2 、了解蒸馏原理 ，练习蒸馏操作。能根据常见物质的性质设计分离 和提纯物质的方案，并初步掌握其操作技能。 3 、会用合理的方法检验离子 。 过程与方法 1 、通过实验操作和实验安全问题 的分析，让学生对实验探究有进一 步的认识 2 、通过对初中常见物质分离与提纯以及分离提纯物质一般方法的复 习巩固 ，培养学生综合抽象的逻辑思维能力、语言表达能力、实验 设计和评价辨析能力。 情感态度与价值观 C U 2 T 1 B 5 N 7 S 8 1 、通过组织学生完成实验让学生养成良好的实验习惯，通过分组实 验培养学生的合作精神，让学生明白细节决定成败的道理，体验成 功的乐趣。 2 、让学生在实验中感受实验仪器和实验设计的巧妙，感受化学之美 教学重点 蒸馏及萃取的原理 教学难点 萃取的操作 【设计思路】 三个认知层次具体安排如下： 第一层次：情景引入 复习再现 以生活中沙里淘金等情景激发学生兴趣，回忆并总结常见混合物分 离方法。 第二层次：实验探究 总结方法 通过除去粗盐中泥沙及可溶性杂质的实验探究，掌握过滤与蒸发的 混合物分离方法，处在实际的正确选择和加入顺序 的正确排列 。 第三层次：学以致用 升华认识 通过练习检验过滤与蒸发的掌握并使知识得到深化。 【教学流程 】 一、情景引入 激发兴趣 观察以下图片，独立思考下面问题 ，自由发言。 你知道食用植物油有哪些生产工艺吗？这些生产工艺 的原理是什么 呢？ 设计意图 ：以生活中食用油 的种类和生产工艺等情景激发学生 Z S 6 U 3 A 1 C 1 C 10 兴趣，引出本节课 的课题 。 二. 实验探究 总结方法 阅读课本 p7-8 ，思考下面问题 ，自由发言。其他同学可以补充 。 问题一： 1 、蒸馏利用了什么原理？ 2 、蒸馏和过滤的适用范围有何不同？ 3 、蒸馏装置 中使用了哪些仪器？实验中有哪些注意事项呢？ 4 、你能说出哪些蒸馏的用途呢？ 蒸 馏——物质的分离和提纯方法之一 （1 ）原理：利用混合物中各组分沸点不同 ，使低沸点组分蒸发，再 冷凝 以分离整个组分的操作过程 。 （2 ）适用于互溶液态混合物的分离。 H D 7 E 5 P 10 X 8 P 2 C U 2 T 1 B 5 N 7 S 8 （3 ）主要仪器：铁架台、酒精灯、石棉网、蒸馏烧瓶、温度计、冷 凝器、牛角管、锥形瓶 实验时应注意：温度计位置、加碎瓷片、冷水进出口 （4 ）蒸馏用途：海水淡化、酿酒、石油分馏等 阅读课本 p8-9 ，思考下面问题，自由发言。其他同学可以补充。 问题二： 1 、萃取的原理是什么？萃取和分液有什么区别？ 2 、萃取使用了