前厅客房服务与管理（第三版）第2章前厅客房销售.pptVIP

理论、实务、案例、实训 (第三版) 2.1前厅客房销售的基础知识 2.2客房价格的管理 目录 第2章 前厅客房销售 理论目标： 学习和把握客房价格的构成与类型、影响客房定价的因素、客房定价的目标等陈述性知识;能用所学理论知识指导“前厅客房销售”的相关认知活动。 实务目标： 了解和把握客房销售的方法与要求、客房销售报价技巧、客房价格的控制、客房定价的方法,及相关“业务链接”等程序性知识;能用所学实务知识规范“前厅客房销售”的相关技能活动。 案例目标： 能运用所学“前厅客房销售”和“客房价格管理”的理论与实务研究相关案例,培养和提高在特定业务情境中分析问题与解决问题的能力;能结合“前厅客房销售”教学内容,依照“职业道德与企业伦理”的行业规范或标准，分析企业行为的善恶，强化职业道德素质。 实训目标： 参加“前厅客房销售”业务胜任力的实践训练。在了解和把握本实训所涉及“能力与道德领域”相关技能点的“规范与标准”的基础上,通过切实体验“前厅客房销售”各实训任务的完成,系列技能操作的实施,《××酒店前厅客房销售实训报告》的准备与撰写等有质量、有效率的活动,培养“前厅客房销售”的专业能力,强化“信息处理”、“与人交流”、“与人合作”、“解决问题”和“革新创新”的职业核心能力(中级),并通过“认同级”践行“职业