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6、修养方面 工作缺乏主动性，就事论事，工作中没有创新。 只是按照规章制度的要求去做，不动脑筋想办法如何做得更好； 认为只要做好本职工作就可以了，没有必要再花时间学习业务知识。 Matsunichi 第三十页，共四十五页。 实践5S运动 经常见到的不良现象有： 工作人员穿戴不整。 设备摆放不当 设备保养不当。 物品随意摆放。 工具乱摆放。 走道不通畅。 工作人员的站姿或坐姿不当 Matsunichi 第三十一页，共四十五页。 不良现象必将导致一种或多种浪费? 1、形象浪费? ????2、士气浪费? ????3、场所浪费? ????4、资金浪费? ????5、效率浪费? ????6、人员浪费? ????7、成本浪费 ????8、品质浪费 主要由机器设备保养不当、物品随意摆放、工具乱摆放等造成。? Matsunichi 第三十二页，共四十五页。 我们的对策 一、制订工作规范要做到 “两齐”（库容整齐、堆放整齐） “三清”（数量、质量、规格） “三洁”（货架、物件、地面） “三相符”（帐、卡、物） “四定位”（区、架、层、位对号入座）； 二、每周一次的不定期检查，对结果进行张榜公布并通报全酒店，责成责任单位负责人定期改正； 三、每年员工进行一次轮训，强化安全和素养的意识。 Matsunichi 第三十三页，共四十五页。 5S法管理现场运用 1．整理 ： 指定位置挂牌明示，实行目标管理 在岗位上不要放置必需以外的物品 要区分对待马上要用的、暂时不用的、长期不用的； 将必需品的数量要降低到最低程度 当场地不够时，不要先考虑增加场所，要整理现有的场地 不是“完全无用”的，应该找它合适的位置 在哪儿都可有可无的物品，不管是谁买的，有多昂贵，也应坚决处理掉，决不手软 Matsunichi 第三十四页，共四十五页。 5S法管理现场运用 2．整顿 ： 除必需物品放在能够立即取到的位置外，一切乱堆乱放、暂时不需放置而又无特别说明的东西，均应受到现场管理的责任追究 对每个部门都同样重要，它其实也是研究提高效率方面的科学，它研究怎样才可以立即取得物品，以及如何能立即放回原位。 任意存放物品并不会让你的工作速度加快，反而使你的寻找时间加倍 将寻找的时间减少为零；有异常(如丢失、损坏)能马上发现； 其他人员也能明白要求和做法，即其它人员也能迅速找到物品并能放回原处；不同的人去做，结果是一样的(已经标准化)。 Matsunichi 第三十五页，共四十五页。 卓越的现场管理5S精益管理 Rev:01 Prepare by: Revised by: huilong lei Date:2012-06-11 Matsunichi 第一页，共四十五页。 5S管理与企业文化 企业文化，或称组织文化（Corporate Culture或Organisational Culture）， 是一个组织由其价值观、信念、仪式、符号、处事方式等组成的其特有的文化形象。  　　企业文化是企业的灵魂，是推动企业发展的不竭动力。 它包含着非常丰富的内容，其核心是企业的精神和价值观。 (这里的价值观不是泛指企业管理中的各种文化现象，而是企业或企业中的员工在从事商品生产与经营中所持有的价值观念。 ) Matsunichi 第二页，共四十五页。 5s精益管理的精髓是： 人的规范化及地、物的明朗化。 通过改变人的思考方式和行动品质，强化规范和流程运作，进而提高酒店的管理水准 Matsunichi 第三页，共四十五页。 5S是一流企业的标志 5S精益管理，是未来竞争的关键，是市场取胜的利器，是一流企业品性的标志 Matsunichi 第四页，共四十五页。 5S精益管理的对象 .人--规范化 ·事--流程化 ·物--规格化 Matsunichi 第五页，共四十五页。 剖析我们酒店员工最大的缺点 ·做事随意，没有规矩！ ·有了规矩，弄虚作假，不守规矩！ ·遵守规矩，却总是做不到位！ 一旦我们克服了这些缺点，赶美超日指日可待 Matsunichi 第六页，共四十五页。 我们克服以后。。。 一旦我们克服了这些缺点，赶上国际酒店管理水平指日可待 Matsunichi 第七页，共四十五页。 5S精益管理给我们带来什么 ·减少故障，促进品质 ·减少浪费，节约成本 ·建立安全，确保健康 ·提高士气，促进效率 ·树立形象，获取信赖 ·孕育文化，培养素质 Matsunichi 第八页，共四十五页。