DB44 07_T 69-2021地理标志产品++新会柑.docxVIP

ICS 65.020.20 CCS B 31 DB4407 江 门 市 地 方 标 准 DB4407/T 69—2021 地理标志产品 新会柑 Product of geographical indication - Xinhui Mandarin 2021 2021 - 02 - 28 发布 2021 - 03 - 28 实施 江门市市场监督管理局 发 布 DB4407/T 69—2021 前 言 本文件按GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》进行编写。本文件由江门市市场监督管理局提出并归口管理。 本文件起草单位： 江门市新会区新会陈皮行业协会、广东省江门市质量技术监督标准与编码所、广州医科大学。 本文件主要起草人：岑伟斌、张建业、曾捷、侯玙莹。 I I DB4407/T 69 DB4407/T 69—2021 DB4407/T 69 DB4407/T 69—2021 地理标志产品 新会柑 范围 本标准规定了新会柑的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、 包装、运输和贮藏。 本标准适用于国家市场监督管理总局（原国家质量监督检验检疫总局）根据《地理标志产品保护规 定》批准保护的新会柑，也适用于在保护区内种植采摘的未成熟新会柑。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 5749 生活饮用水卫生标准GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB/T GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 8210 柑桔鲜果检验方法 GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求 GB/T 32950 鲜活农产品标签标识 NY/T 1189 柑桔贮藏 3 地理标志产品保护范围 新会柑的地理标志产品保护范围为国家市场监督管理总局（原国家质量监督检验检疫总局）根据《地 理标志产品保护规定》批准的范围，即广东省江门市新会区会城街道、大泽镇、司前镇、罗坑镇、双水 镇、崖门镇、沙堆镇、古井镇、三江镇、睦洲镇、大鳌镇和江门市滨海新区管委会（原围垦指挥部）所 辖行政区域。见附录A。 4 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 4.1 新会柑 Xinhui mandarin 新会柑地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑（Citrus reticulata ‘Chachi’）（大种油身品系、细种油身品系）的果实称为新会柑，按照采收时间或果实特征可分为胎柑、青柑、二红柑、大红柑。 1 4.2 胎 柑 embryo mandarin 一般是指在种植期间（农历夏至以前）采收的小果。果身直径不大于1cm。 4.3 青 柑 green mandarin 一般是指在种植期间（农历小暑至霜降）采收的青色果实。 4.4 二红柑（微红柑） brownish-red mandarin 一般是指在种植期间（农历霜降至小雪）采收的果实。 4.5 大红柑 reddish mandarin 一般是指在农历小雪后采摘的果实。 4.6 果蒂完整 entity fruit-base 指果实采收后，留在果实上的果蒂有平整的果梗。 指果实采收后，留在果实上的果蒂有平整的果梗。 4.7 果蒂平齐 smooth cut of fruit-base 指采摘果实时，用果剪于果蒂处剪平齐。 4.8 腐烂果 decay fruit 指遭受病原菌的侵染，细胞中的胶层被病原菌分泌的酶所分解，导致细胞分离、组织崩溃，部分或 全部丧失食用价值的果实。 4.9 网 纹 sparse vermiculated mottle 分布在果实表面的网纹痕。 4.10 损 伤 injury 指机械作用对果实造成的创伤。 4.11 2 油 斑 oil gland darkening 指果面油胞病变，有绿色、黄色、褐色等油斑；其中，褐色、下陷、发软的油斑是腐烂的先兆。 4.12 褐 斑 brown spot 果实表皮层呈褐色凹陷干缩斑痕，又称干疤。 4.13 枯 水 granulation 果实汁囊失水粒化，轻者风味降低，重者失去食用价值。 4.14 水 肿 dropsy 果实表面色淡饱胀，汁囊产生异味，失去食用价值。 4.15 果形指数 index of fruit shape 指果实的纵径与横径之比。 5 要 求 5 要 求 品系和种苗 品种选择 选择茶枝柑优良品系大种油身或细种油身品系中抗病性、抗逆性较强的株系。 常用砧木 适宜砧木有：茶枝柑、