酒店餐饮部运行与管理课程教学计划.docxVIP

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2022-11-19 发布于江苏
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酒店餐饮部运行与管理课程教学计划.docx

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1 1 1 1 课程教学方案系别专业酒店管理班级酒店 2021-2021 学年第 1 学期课程名称酒店餐饮部运行与管理主讲教师采用教材餐饮运行与管理周数 16 周学时 4 总学时 64 课堂教学 56 学时实验课 8 学时其他〔〕学时上课周次及时间课堂教学〔包括讲课、习题课、课堂讨论、测验等〕学时教学内容〔教学大纲章、节和题目名称〕实验课学时实验内容其他〔实习、课程设计、课外作备注业等〕学时内容第 1 周 9 月 23 日—9 月 29 日第 2 周 9 月 30 日—10 月 7 日第 3 周 10 月 8 日—10 月 12 日第 4