姜黄植物饮料对KM 小鼠的解酒作用.docx

摘 要：该研究探讨了姜黄植物饮料（以下简称“姜黄饮”）对KM 小鼠的解酒作用及可能的作用机制。构建高浓度酒精致小鼠醉酒模型，通过小鼠防醉试验行为学变化、醉酒小鼠血液乙醇浓度、体内乙醇代谢关键酶的含量或活性及胃肠组织的变化，评价姜黄饮对小鼠的解酒作用。结果显示，姜黄饮高剂量组醉酒潜伏期为235.00 min，与模型组相比显著延长（p＜0.05）；醒酒时间为232.00 min，与模型组相比显著缩短（p＜0.05）。血液乙醇含量为4.21 mg/mL，与模型组相比极显著降低（p＜0.01）；乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶活力分别为3.74 U/mg prot 和8.36 U/mg prot，与模型组相比显