食品毒理学(绪论)习题与答案.docxVIP

一、单选题 1、公元前 2700 多年前，中国的（ ）记录了包括乌头、箭毒、大麻和硫磺等物质的毒性。 A.本草经集注B.Ebers 文稿C.肘后备急方D.神农本草经正确答案：D 2、文艺复兴前，Mainodides 在他的著作（ ）中详细记载了植物和矿物质中毒的催吐和导泻疗法。 A.毒物及其解毒剂B.神农本草经C.Ebers 文稿 D.关于中毒正确答案：A 3、医学教授Petrus（1250-1316）撰写了一本（ ）书，将毒物分为植物源性、矿物源性和动物源性三类，并列出了所有已知毒物的中毒症状和治疗方法。 A.关于中毒 B.神农本草经 C.毒物及其解毒剂D.Ebers 文稿 正确答案：A 4