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PAGE \*MERGEFORMAT 餐饮主管述职报告供修改 餐饮主管述职报告 随着个人素养的提升，报告有着举足轻重的地位，报告成为了一种新兴产业。一听到写报告就拖延症懒癌齐复发？下面是我帮大家整理的餐饮主管述职报告，希望能够帮助到大家。 餐饮主管述职报告1 敬重的领导、同事们： 大家上午好！ 回顾即将过去的一年，我始终坚守着“对员工负责、对客人负责的、对上级负责”的管理理念，为员工创建一个公开、公允、公正、的工作氛围，有明确的工作目标和方向，做好每一项接待任务，努力争取完成营收指标，发扬主动向上、和谐、共进的团队精神。我自xx年8月起先担当餐饮部经理，第一个月，主要通过每天两个小时的会议了解、沟通各小部门存在的问题和急待解决的问题。作为部门管理者，始终坚守着公允、公正、人性化管理的原则，对员工“深疼厚爱，狠抓严管”，但在努力做好工作的过程中总有一些不应当出现的工作疏漏，下面我将用详细数据和事务回顾xx年的工作。 一、营收及成本限制 1、营收总体状况 xx年餐饮部自营收入考核指标为766万（不含房包早和销售收入），综合销售预算为1192。06万，截止到12月6日实际完成1071。24万。完成考核指标的89。86%。相差额为120。82万，预料xx年剩余收入65万，完成总预算的95。31%，其中，10月18日收入15。48万，创酒店开业以来日收入最高;2月份、8月份、10月份