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微生物的遗传变异和育种;第一节 遗传变异的物质基础;;2转录;二 证明DNA为遗传物质的三个经典实验;2噬菌体感染实验;3 病毒的拆开和重组实验;七个水平 细胞水平 细胞核水平 染色体水平 核酸水平 基因水平 密码子水平 核苷酸水平;1 细胞核水平;原核生物的质粒;F因子 制育因子，性因子，约2%核染色体，94.5kb，编码的基因约1/3与接合有关;巨大质粒 分子量200~300×106Da，比一般质粒大几十到几百倍，上面有固氮基因。 ;2 基因水平; 阻遏蛋白也能与培养基中的底物(由结构基因转录、转译的酶催化分解的底物)相结合，当阻遏蛋白与底物结合后，阻遏蛋白从操纵基因分离，从而开放了RNA聚合酶通向结构基因的通道，便能转录成mRNA，并转译成蛋白质(酶)。;第二节 基因突变和诱变育种;(一)突变类型;1 不对应性：引起突变的因素和突变出的性状没有对应关系。 2 自发性：自然状况下也可发生。 3 稀有性：10-6~10-9间。 4 独立性：突变的发生一般是独立的。 5 诱变性：采用某种方法、药品可使突变率增加。 6 稳定性：新产生的性状是稳定的、可遗传的。 7 可逆性：既可发生正向突变，也可发生回复突变。 ;变量实验(fluctuation test) 涂布实验(Newcombe experiment) 影印实验(replica plating);变异;一对碱基被另外的一对碱基置换。 转换(transition)：即DNA链中的一个嘌呤被嘌呤或嘧啶被嘧啶所置换。 颠换(transversion)：即一个嘌呤被嘧啶或嘧啶被嘌呤所置换。;(2)移码突变;转座因子(transposible element),跳跃基因(jumping gene)在染色体组中或染色体组间能改变自身位置的一段DNA顺序。;2 自发突变机制;1 损伤机理;二 突变与育种;1 基本环节;选择简便有效的诱变剂： 选择优良的出发菌株： 处理单孢子悬液： 选择最适剂量： 利用复合处理的协同效应： 利用和创造与形态、生理、产量等相关的指标。;姬姆萨实验;(1)与缺陷型筛选有关的三类培养基： [-]基本培养基(MM) ;野生型 营养缺陷型 原养型;第二节 放线菌Actinomycetes ;二 放线菌近细菌特征;五 放线菌的形态构造;气生菌丝及孢子丝;;干燥、小、密 菌落表面颜色为孢子丝颜色+孢子的颜色 菌丝细，直径同细菌类似 菌丝密 菌落边缘下陷，难以挑起??? ;第三节 蓝细菌(cyanobacteria) ;第四节支原体、立克次氏体和衣原体;一 支原体(Mycoplasma);二 立克次氏体(Rickettsia);三 衣原体(Chlamydia); 微生物的形态和构造(一)原核微生物; 第一节 细菌;二等分裂;一 细胞的形态构造及其功能;杆菌; 球菌;螺旋菌; 2 染色;(2)革兰氏染色法;(二)构造;(1)细胞壁;;;溶菌酶、青霉素对细菌细胞壁的作用;青霉素杀细菌;磷壁酸;脂多糖;外壁层中的蛋白质;2 特殊结构 ; 某些细菌长在体表的长丝状、波曲的附属物。;A motile E. coli propels itself from place to place by rotating its flagella. To move forward, the flagella rotate counterclockwise and the organism swims. But when flagellar rotation abruptly changes to clockwise, the bacterium tumbles in place and seems incapable of going anywhere. Then the bacterium begins swimming again in some new, random direction. Swimming is more frequent as the bacterium approaches a chemoattractant (food). Tumbling, hence direction change, is more frequent as the bacterium moves away from the chemoattractant. So it is a complex combination of swimming and tumbling that keeps them in areas of higher food concentrations.;原核生物与真核生物鞭毛差异;(3)芽孢Endospore;