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圆梦龙江”品牌代餐粉营销策划 “圆梦龙江”品牌代餐粉是龙江鑫润粮食有限公司旗下的一款产品，主要以谷类、豆类、薯类等食材为主研磨成的一种单一或综合性冲调粉剂产品，它的主要特点是营养搭配均衡、食用方便快捷，同时均衡并调整身体中的相应蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等摄入，是非常绿色健康的产品。中国的代餐粉行业起步比较晚，大多以中小型企业为主，行业与行业间的竞争较大。“圆梦龙江”品牌代餐粉是一款新的产品，目前产品的知名度不高，销售有限，消费人群较少。为此，我们通过对代餐粉市场营销策略进行分析，打开 “圆梦龙江”品牌代餐粉的知名度及市场渠道。 一、圆梦龙江”品牌代餐粉的功效与市场前景分析 代餐粉顾名思义就是代替正餐的一种产品，它不仅因为适应于现下中国人的快节奏生活而深受喜爱；还因为它可以调整和均衡人体中的蛋白质、脂肪，调节人体的血糖，改善人体的脂肪肝等功效。代餐粉还具有一定的减肥效果，重要的是代餐粉在减肥过程中不会伤害身体，可以称得上是绿色健康的减肥产品了。代餐粉不仅仅只适用于快节奏生活的人群，它还适用于学生、中年人、运动爱好者及病患等。 （一）市场分析 中国是世界第一的产粮大国，粮食质量好、种类多、分布广，是在世界五谷杂粮生产优势排名最强的国家，产业发展潜力巨大。但我国谷物大多数是以原粮和初级加工品的形式消费和出口，增值比例极低。我国以谷物作为主食的利用率较低，在居民消费的食物中，用来加工作为主食的仅占20%～30%，绝大部分被用作为饲料及鲜食，且比例严重失调，与发达国家70%～90%的比例具有很大差距。因此，加强谷物的基础与深度开发研究已迫在眉睫。我国的传统膳食结构是以谷物为主体，随着人们生活水平的日益提高，保健意识逐渐增强，多种谷物复配食用，可使不同种类谷物中的限制性氨基酸得到相互补充，混合食物蛋白质中的必需氨基酸含量及比例更接近人体蛋白质的氨基酸模式，从而提高膳食蛋白质的营养价值，所以预见谷物早餐的市场前景十分广阔。因此“圆梦龙江”品牌代餐粉，既能满足人们对于谷物营养的摄取，又食用方便、快捷，并充分考虑了膳食平衡，同时还适应于现在的快节奏生活，未来市场前景十分广阔。 （二）代餐粉市场规模预测分析 代餐粉市场规模预测分析的销售收入预测。根据中研普华产业研究院2018—2023年代餐粉市场规模预测代餐粉行业销售收入预测（见表1）。 表1 2018—2023年代餐粉销售收入预测 （三）商机分析 根据中研网的研究，中国代餐市场起步较晚，渠道渗透率较低。随着中国经济持续发展及民众对健康饮食重视程度的提升，代餐市场已体现出强劲的上升势头，过去逐年保持30%以上增长率，特别是传统渠道的上升更具发展空间，预计到2023年市场需求规模从目前的60亿元增长到180亿元。目前的代餐粉，特别是在国内主要针对的是减肥市场，主打的都是女性用户。在移动电商时代，国内已经涌现出了一批代餐的电商和电商品牌。近年来，美国康宝莱凭借旗下产品保持超高市场占有率，销售业绩稳步增长。巨大市场潜力引发国内企业蜂拥跟进，康比特、绿瘦、若饭等一些知名的代餐品牌也参与到市场角逐。同时在市场还活跃着十几个国外的品牌，澳洲Optislim、英国slimfast、日本山本汉方等，使得代餐产品线日臻完善。在代餐化趋势下，休闲食品品类逐渐向营养、保健、功能等方面发展，坚果类食品有助于开发儿童智力，谷物类食品向办公室一族提供每日所需营养……这些成为了商家们开拓产品的基础。商家们紧跟市场需求，用大胆的口味创新与个性化的包装，组成多样化、系列化的产品，来抓住猎奇的消费者，让其成为消费者的不二选择。而对于区域性食品制造，旨在突出区域特色的口味，企业将不同地域的口味进行改良、升级，最终推向全国的消费者。 二、“圆梦龙江”品牌代餐粉的SWOT分析 优势（Strengths）：目前国内的代餐粉行业虽然以中小型企业为主，但是代餐粉行业没有绝对的龙头老大。并且随着经济水平的提高，快节奏生活的环境，对健康的需求等，代餐粉行业的未来市场发展前景较好，加上代餐粉有营养搭配均衡、食用效果显著、食用方便及可以利于减肥等优势，将会扩大代餐粉行业的需求，打开代餐粉行业的市场，吸引消费者的回顾。 劣势 （Weaknesses）：我国的代餐粉行业大多是中小企业，行业市场的竞争较为激烈，且“圆梦龙江”品牌代餐粉是一个新推出的产品，在技术方面不娴熟，销售人员方面主要以大学生为主，其经验不足，并且产品的知名度较低，同时宣传的力度不够，没有彻底打开代餐粉的行业市场。 机会（Opportunities）：对于代餐粉行业，“圆梦龙江”品牌代餐粉目前的主要市场在大学中，大学人群是我们打开销售渠道的一大主要消费群体，同时代餐粉适用于大学的环境，并且代餐粉的减肥瘦身功能迎合大学女生的喜好；先以学生作为主要销售对象，开拓大学市场后再逐渐地向其他