《食品保存》教学课件.pptxVIP

; 验证：食物腐败的主要原因;验证：食物腐败的主要原因;验证：食物腐败的主要原因;验证：食物腐败的主要原因;验证：食物腐败的主要原因;验证：食物腐败的主要原因;验证：食物腐败的主要原因;验证：食物腐败的主要原因;验证：食物腐败的主要原因;验证：食物腐败的主要原因; 食物腐败的原因;;探究：哪些因素影响微生物的生长生殖？;探究：哪些因素影响微生物的生长生殖？;__________影响微生物的生长生殖。;提供的实验材料有： 面包、清水、滴管、塑封袋、标签纸（若需其它材料可添加）;__________影响微生物的生长生殖。;探究：哪些因素影响微生物的生长生殖？;探究：哪些因素影响微生物的生长生殖？;探究：哪些因素影响微生物的生长生殖？;;1;2;3;4;;第二节 食品保存;夏天到了，气温较高。买回来的食品如豆浆、熟食等吃不完时，很快就会变馊、腐烂变质。引起食品腐烂变质的原因有哪些呢？现实生活中又有哪些保存食品的方法呢？;1.说明食品腐败的原因。 2.运用恰当的方法保存食品。;食品腐败的主要原因;探究：食物腐败的主要原因;3.实验步骤：;⑶用酒精灯加热2支试管至肉汤沸腾3～5分钟，然后自然冷却。;1.引起食物腐败的主要原因是什么？;运用恰当的方法保存食品;认真阅读课本P68－69内容，思考以下问题：;常用的食品保存方法;在上述调查的各种食品中，采用了哪些食品保存方法？;类别;你知道