酒店管理信息系统的分析与设计.pptVIP

第五章 酒店管理信息系统的分析与设计 教学内容: 熟悉酒店管理需求的基础上,掌握运用所学的结构化生命周期法分析酒店管理业务的信息流程,编制系统的数据流程图,进行系统的功能结构设计和总体结构设计 第一页，共四十一页。 第一节 酒店管理信息系统的功能分析 设计酒店管理信息系统的关键在于对系统的功能要有清晰的理解。因此，必须对酒店管理信息系统的流程进行分析，在充分把握酒店信息处理流程的基础上，系统地进行信息采集、归类、整理和处理，从而达到集中统一地管理酒店信息并为管理决策提供支持。 根据服务的对象，将酒店系统分为前台和后台。 第二页，共四十一页。 5.1.1 前台子系统的功能需求 预订 接待 结帐 夜间稽核 客房管理 收银点 第三页，共四十一页。 5.1.2 后台信息管理系统功能需求 财务处理 固定资产管理 采购管理 库存管理 商场管理 人事工资管理 第四页，共四十一页。 第二节 酒店管理信息系统的总体规划 系统规划是整个管理信息系统建立过程中的基础阶段。首先应对本系统所需实现的功能进行全面的调查和分析，通过对用户需求的调查，提出系统的开发目标，并进行可行性研究，为系统开发能否进行提供定量和定性的依据。 第五页，共四十一页。 5.2.1 用户需求的调查 调查的目的是为了了解本系统的概貌、规模等基本情况，从而确认系统的目标，调查的主要内容有： 组织结构 管理流程及工作步骤 建立系统的资源情况 系统中要解决的问题 第六页，共四十一页。 5.2.2 可行性分析 在用户需求调查的基础上就可以提出系统目标。系统目标确定后，就从三方面进行可行性分析，即技术可行性、经济可行性和运行可行性。 第七页，共四十一页。 5.2.3 管理信息系统规划的步骤 确定计划的性质 收集信息 进行战略分析 定义约束条件 明确战略目标 提出略图 选择开发方案 提出实施进度 通过战略规划 第八页，共四十一页。 5.3.1 预定业务的信息流程 散客订房：获取客人基本信息和住房要求 获取客人时间安排新 根据房间要求、时间及其它信息向客人确定房价 获取客人其他方面要求的信息 接收预订金 确认或根据客人要求修改前述预订信息 预分房间。 客人 客人 散客 预订 预订要求 预订确认 修改要求 订金收据 第九页，共四十一页。 收据 预订要求 预订要求 房价 房价要求 确认单 修改要求 第十页，共四十一页。 团体订房： 获取团体基本信息和住房要求 获取团体时间安排信息 根据协议确定房价 获取团体其它方面要求的信息 确认或根据团体的要求修改前述预订信息 获取团体成员名单 预分房间。 团体 单位 团体 单位 团体 预订 预订要求 修改要求 预订确认 团体成员 第十一页，共四十一页。 第十二页，共四十一页。 5.3.2 接待业务的信息流程 零散客人:接待零散客人的业务过程为： 确定客人是否预订 查阅订房资料 请客人填写登记表，如客人已经预订，只需签名确认 检查客人登记卡，核对证件 确认房价、房间、离店时间及付款方式 分配房间 收取住房押金 准备房间钥匙，通知开启房间电话 通知客房部准备房间 为客人开设住店期间消费账号 整理客人入住登记资料。 客人 客人 接待零 散客人 住店要求 修改要求 房号 房号 第十三页，共四十一页。 客人 P4 开设 客人 帐户 D3 客人记录文件 总机房 客人 P3 分配 房间 P2 确定 房价 P1 获取 预订 信息 D4 房态表 D2 房类文件 D1客人预订文件 住店要求 房类 房类 房号 房号 房号 修改要求 第十四页，共四十一页。 接待团体：询问团体的预订文件号 查阅核实团体订房资料 确认是否有更改房间的情况,若有则按饭店规定更改房间安排情况 分配房间,分发房间钥匙,通知开启房间电话 通知客房部准备房间 为团体开设住店期间消费账号 登记团体成员信息并为所有成员开设住店期间消费账号 整理客人入住登记资料. 团体 总机班 团体 接待 团体信息 成员信息 房号 房号 修改要求 第十五页，共四十一页。 第十六页，共四十一页。 特殊情况处理 接待VIP客人 加床 调换房间 延期续住 加入房间 逾时未定房 团体增加、减少房间 第十七页，共四十一页。 5.3.3 收银与结帐业务的信息流程 记帐/收银. 结帐 结帐业务的信息流程 其他情况的处理 第十八页，共四十一页。 第十