质量管理基本术语与概念.pptxVIP

会计学1 阅读——质量是技术问题白糖质量欠佳的常见原因 澄清技术条件波动大二次硫熏酸值过低硫磺燃烧不好石灰质量不好絮凝剂用得不好磷酸使用不当滤清汁的质量不好 第1页/共62页 白糖质量欠佳的常见原因-1/9糖厂的白糖质量不够好，较常见的原因是澄清处理存在各种问题。搞好澄清，提高清汁和糖浆的质量，是提高白糖质量的前提和基础。我国多数甘蔗糖厂采用亚硫酸法。第2页/共62页 白糖质量欠佳的常见原因-2/91）澄清技术条件波动大中和酸值对澄清效果的影响非常大，但不少糖厂对此不够重视，生产上的实际波动幅度很大。不少糖厂没有经常分析和抽查清汁ph值，只是看岗位的记录或化验班报的数字。如果随时抽查，有些糖厂的清汁ph值有时会高于7.6，亦有时低于6.6。虽然清汁已经是大量蔗汁的混合物，波动仍然这么大，中和汁ph值的波动就更严重了。酸值过低必然造成蔗糖转化，蔗汁中残留亚硫酸和钙盐大幅度增加，纯度下降；酸值过高又会使还原糖分解，使清汁颜色变深和钙盐增加。有些糖厂的二次加热温度波动很大，如果有自动记录仪表，会发现有时低于95℃，有时高于105℃。这样的澄清效果自然不好；而且温度波动容易造成连续沉淀器内蔗汁对流，将大量悬浮微粒带上清汁区，造成清汁浑浊以至“反底”。第3页/共62页 白糖质量欠佳的常见原因-3/9清汁ph值一般可控制7.1～7.3，二次加热温度约102℃。如果甘蔗不新鲜而变质，可以稍低