酒与酒文化-第八章 酒与语言文学.ppt

第三节 酒与小说 一、外国小说中的酒 2.文艺复兴时期，拉伯雷的《巨人传》中，一开头就写到喝酒，是对放纵自己的歌颂，在人的解放时代中，以畅饮为某种象征，追求各种知识和感官享受，和古希腊一脉相通，都是对人的欲望的赞赏。 第三节 酒与小说 一、外国小说中的酒 3.到近代，19世纪英国，狄更斯的长篇《荒凉山庄》中，写到有一个名叫克鲁克的邪恶酒徒，最后自燃而死，狄更斯以此象征社会邪恶终将自我毁灭：“如果你愿意，你可以以任何名字称呼这种死亡，将它归咎于某个人，或声称你可以如何避免，但是它一样是永远的死亡－－与生俱来的、先天的、由邪恶的身体的腐败体液所自己产生 的，并且是唯一的－－自燃，而没有任何其他的死亡方式。” 第三节 酒与小说 二、中国明清小说中的酒 明代四部小说《金瓶梅》、《西游记》、《水浒传》、《三国演义》都不约而同的将酒的描写作为作品人物活动的主要内容，人物在饮酒活动中的表现成为他们个性的反映，每一个人对待酒都有着不同的态度，从而凸显出社会地位、兴趣爱好、教养与受教育程度，以及社会环境的影响的不同。 第三节 酒与小说 二、中国明清小说中的酒 1.《三国演义》 小说第一回是“宴桃园豪杰三结义 斩黄巾英雄首立功”，张飞出场，刘玄德甚喜，遂与同入村店中饮酒。正饮间，见一大汉，推着一辆车子，到店门首歇了，入店坐下，便唤酒保：“快斟酒来吃，我待赶入城去投军。”这到的便是关羽，一出场便是呼唤拿酒来，岂不是带着一股豪气。不需三言两语，三人意气相投，遂同到张飞庄上，共议大事。“宰牛设酒，聚乡中勇士，得三百余人，就桃园中痛饮一醉。” 第三节 酒与小说 二、中国明清小说中的酒 2.《红楼梦》 清代小说《红楼梦》写酒更有特色，更加成熟，将酒文化推向了新的高峰。有人统计《红楼梦》中“酒”字584次，可《红楼梦》的酒特别，酒也可以帮助谈兴，第二回：“（冷）子兴道：‘正也罢，邪也罢，只顾算别人家的账，你也吃杯酒才好。’雨村道：‘只顾说话，就多吃了几杯。’子兴笑道：‘说着别人家的闲话，正好下酒，即多吃几杯何妨。’” 第三节 酒与小说 二、中国明清小说中的酒 3.《西游记》 《西游记》中最盛大的宴会场面是王母娘娘的蟠桃宴了，神仙们都吃些什么呢？他们也铜仁间一样喝酒吗？书中借着孙悟空的目光揭示出仙酒是怎么样酿造的，喝着口味是什么样子的：“这大圣点看不尽，忽闻得一阵酒香扑鼻，急转头见右壁厢长廊之下，有几个造酒的仙官，盘糟的力士，领几个运水的道人，烧火的童子，在那里洗缸刷瓮，已造成了玉液琼浆，香醪佳酿。大圣止不住口角流涎，就要去吃，奈何那些人都在这里，他就弄个神通 ， 把毫毛拔下几根，丢入口中嚼碎，喷将出去，念声咒语，叫‘变！‘即变做几个瞌睡虫，奔在众人脸上。你看那伙人，手软头低，闭眉合眼，丢了执事，都去盹睡。大圣却拿了些百味八珍，佳肴异品，走入长廊里面，就着缸，挨着瓮，放开量，痛饮一番。吃勾了多时，酕菘醉了。” 第三节 酒与小说 二、中国明清小说中的酒 4.《水浒传》 中国历来的各种英雄好汉们，都是“大块吃肉，大口喝酒”，显得豪爽、气派。《水浒传》的英雄人物“大块吃肉，大口喝酒”却有着深意。作者借此表达自己的反叛意识，寄寓自己的理想，也是代人立言，代历代的造反者立言。作者所勾画的反叛者的理想社会是这样的，其第一点，有酒喝，有肉吃；第二点，随时有酒喝，随时有肉吃；第三点，随时有足够的酒喝，随时有足够的肉吃，奢侈的喝，奢侈的吃。第四点，无论是喝酒还是吃肉，都不必遵从礼仪，不要什么讲究，抢着喝，夺着喝，躺着喝，吃喝时砸吧出很大声音也不必忌讳，也没有人忌讳。这是长期被压抑的饮食上的欲望的释放，对富人生活的向往，一旦有机会就能释放出来，这样的纵欲似乎有点畸形，但却是真实的。 第三节 酒与小说 二、中国明清小说中的酒 5.《老残游记》 清代小说《老残游记》通过游方郎中老残四处行医的所见所闻，以揭露社会阴暗面和种种弊端，涉及到当时社会生活的各个层面。晚清山东人怎样吃酒，如何通过酒完成人际关系的交流，在该书中得到很好的揭示。 第三节 酒与小说 三、当代小说中的酒 当代的武侠小说，酒都是他们作品里必不可少的文化要素。 一部好的武侠作品则绝不会只停留在对武功叙述的层面上，它应该包含得更多、更广，比如“情”、“义”、“理”等，才应该是武侠文化的精髓和精神，而其中，酒文化则是武侠文化中的一枝奇葩。 莫言2012年获得了诺贝尔文学奖，他认为，“酒就是文学”，“不懂酒的人不能谈文学”。 本章小结 汉语言是世界上最为优秀的语言之一，通过多种途径，生发出大量的词语来表示酒的丰富性，独有的歇后语的形式幽默风趣地反映了酒如何深深地渗透到中国人的生活之中。 文人创作了诗歌，诗歌吟诵着酒，酒中歌唱生活，叙写历史。小说也是一种最贴近生活的文学艺术形式，世界各国都流行小说，小说中有各自不同