《生化分离技术》1.1 认识生化分离技术.pptVIP

模块一 生化分离生产基本技术项目一 认识生化分离技术 生化物质处于动物、植物、微生物及其代谢产物组成的混合体系。生化分离是通过物理、化学手段，以及物理与化学相结合的手段，将共混合物系分离纯化成两个或多个彼此不同的产物的过程。生化分离技术是指从动物、植物、微生物及其代谢产物等材料中分离、纯化得到天然的或生物工程的高纯度、符合质量要求的各种生物产品组分的技术。组成：预处理技术、提取技术、膜分离技术、固液分离技术、层析技术、浓缩与干燥技术等一系列分离纯化原理多样，生产设备各异的生化分离单元操作技术组成。【项目简介】【项目简介】 【知识要求】 （1）认识生化分离技术在生化物质生产中的重要地位。（2）了解生物技术产品及生化分离技术的发展历程。（3）了解生化分离技术的发展趋势。【技能要求】（1）能端正学习本门课程的态度并树立学习信心。（2）能掌握学习《生化分离技术》的方法。 一、生化分离技术在生产中的地位 天然活性成分和生物工程产物的分离、提取、精制是生物化学和制药工业的重要组成部分。1.生产原料中生物活性物质的浓度通常很低，从发酵液或生物材料中制取生物活性物质是比较困难。2.下游生产往往在医药产品生产的成本中占比较高，生化分离技术直接影响着产品的成本，制约着生化产品工业化的进程。3.生物产品生产所用原料多样化，要考虑采用适当的分离方法。4.生物产品生产可能会采用高温、高压或低压等生产条件，使用危险性化学品和生物因子，从原料到下游产品，直至后续的过程都必须有分离技术作保证。任务一 生化分离技术的发展现状与展望 二、生化分离技术的发展历程1.第一代（传统）生物技术产品的出现 从19世纪60年代起，由于弄清了微生物是引起发酵的原因，随后又发现了微生物的有关功能，开发了纯种培养技术．从而使生物技术产业的发展进入了近代酿造产业的阶段，到本世纪上半叶时，除了原有酿造业产品的生产技术有了不少改进外，还逐步开发出用发酵法生产酒精、丙酮、丁醇等产品的技术。2.第二代（近代）生物技术产品的出现 20世纪40年代，第二次世界大战以后，随着青霉素、链霉素等抗生素工业生产规模的扩大、大型发酵培养设备和化工单元操作的引进，发酵产业快速形成和扩大。3. 第三代（现代）生物技术产品的出现 20世纪70年代中期以来，由于基因工程、酶工程、细胞工程、微生物工程及生化工程的迅速发展，特别是在DNA重组技术及细胞融合技术等方面取得的一系列重大突破。 三、生化分离技术的发展趋势1. 加强基础理论研究2. 推广亲和技术3. 推广膜分离技术4. 优质层析介质的研究5. 重视上游技术对下游过程的影响 任务二 《生化分离技术》课程导学一、课程目标 课程选择生产过程典型工作技能为学习重点，按照生产流程的顺序，结合职业教育规律，循序渐进安排理论内容和同步的实训教学，培养学生科学、务实的专业素质和扎实的专业技能，提高分析技术问题和因地制宜解决问题的能力，使毕业生胜任生化产品生产工作。二、人才培养目标（一）素质目标（二）知识目标与技能目标 三、课程对应的从业岗位 课程主要是培养从天然的或生物工程的发酵液、动植物组织及体液中提取和精制生物产品的生物分离纯化生产技术人员。（一）生化产品制造：运用生物或化学半合成等技术，以动物、植物、微生物等为提取原料，制取天然活性物质。（二）发酵制品生产：从事菌种培育及控制发酵，制得生产用发酵液，并加工成成品。（三）基因工程产品制造：从事基因工程产品生产制造。（四）生物制品制造：以微生物、细胞、动物或人源组织和体液等为原料，制造生物制品。（五）其他生化产品生产：食品类、生物类和制药类生产中从事生化产品生产的其他岗位。 四、课程特点（一）知识点多（二）理论性强（三）系统性强（四）技能要求高 五、与其他课程的关系 前导专业课程：《生物化学及应用技术》、《应用微生物技术》、《仪器分析》等后开设的，为后续学习专业课程、参加综合实训和完成顶岗实习铺平道路，也为将来的毕业实践和从事生产工作起到重要的支撑作用。 六、教学条件要求（一）师资要求 本课程需由专兼职教师结合的双师型教师组成的教学团队实施教学。 （二）教学场地、设施、设备要求1.实训室必须保证其场地、能源、采光、采暖、通风等设施条件和灰尘、电磁、温湿度、 噪声、振动、有害气体、微生物等环境条件满足相关法律法规、技术规范或标准的要求。2.实训室内应配备合适的洗眼器、应急喷淋装置、灭火装置或喷水消防系统等安全设施。3.实训室供电电源功率应根据用电总负荷设计，设计时要留有余地。照明（和空调）用电和工作用电线路要分开，并应配备安全接地系统，总线路及各实训室的总开关上均应安装漏电保护开关。一些精密仪器需配备稳压电源。4.水槽、水管和