骨折患者的饮食指导.pptVIP

糖尿病患者的饮食护理 关于骨折患者的饮食指导 第一页，共二十四页，2022年，8月28日 骨折病人的一般饮食原则 “民以食为天”，骨折病人也一样。让骨折病人吃好，是家庭护理中很重要的一条。 骨折病人除了在最初一些日子里可能伴有轻微的全身症状外，其余时间里大多没有全身症状，所以和一般健康人的日常饮食相仿，选用多品种、富有各种营养的饮食就可以了。要注意使食物易于消化和吸收，慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（辣椒、生葱、芥末、胡椒）等。在全身症状明显的时候，应给予介于正常饮食和半流质饮食之间所谓软饭菜，供给的食物必须少含渣滓，便于咀嚼和消化，烹调时须切碎煮软，不宜油煎、油炸。 第二页，共二十四页，2022年，8月28日 根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段， 根据病情的发展，配以不同的食物， 以促进血肿吸收或骨痂生成。 分期饮食护理 第三页，共二十四页，2022年，8月28日 骨折早期（1－2周） 第四页，共二十四页，2022年，8月28日 骨折早期 受伤部位瘀血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化瘀，行气消散为主。 饮食配合原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻。 第五页，共二十四页，2022年，8月28日 中医认为，“瘀不去则骨不能生”、“瘀去新骨生”。可见，消肿散瘀为骨折愈合之首要。肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，可