TNAIA 038-2021 食品微生物样品采集规范.pdfVIP

ICS 01.040.67 CCS X00/09 T B 团 体 标 准 T/ NAIA 038—2021 食品微生物样品采集规范 Food microbial sample collection specifications 2021-04-25 发布 2021-05-01 实施 宁夏化学分析测试协会 发 布 目 录 前言 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 抽样原则 1 4 抽样准备 1 5 抽样原则 3 6 抽样方法 3 7 抽样数量 .4 8 抽样流程 4 9 抽样注意事项 7 附录A （资料性附录）抽样工作用语 8 I 前 言 本文件按照 GB/T 1.1-2020 《标准化工作导则第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》 的规定编写。 本文件由宁夏化学分析测试协会提出并归口。 本文件起草单位：仲检检测（集团）有限公司、宁夏仲检检测有限公司、、宁夏计量质 量检验检测研究院、农业农村部农产品质量安全监督检验测试中心 （银川）、兰州海关技术 中心、北方民族大学、通标标准技术服务有限公司、深圳市通量检测科技有限公司、陕西普 恩检测技术有限公司、中维安全检测认证集团有限公司。 本文件主要起草人：杨瑞、李建、张宏、吴秀玲、高黎红、马少娟、董红梅、冯剑晖、 李鹏、牛军舰。 本文件为首次发布。 II 食品微生物样品采集规范 1 范围 本文件规定了食品微生物的采集规范。 本文件适用于流通、生产、餐饮环节的预包装或散装销售的食品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 G