高考生物二轮复习大题提升七生物技术实践.pdf

七、生物技术实践 1 ．[2018·全国卷Ⅰ]将马铃薯去皮切块，加水煮沸一定时间，过滤得到马铃薯浸出液。 在马铃薯浸出液中加入一定量蔗糖和琼脂，用水定容后灭菌，得到 M 培养基。回答下列问 题： (1)M培养基若用于真菌的筛选，则培养基中应加入链霉素以抑制_____________的生长， 加入了链霉素的培养基属于______________培养基。 (2)M 培养基中的马铃薯浸出液为微生物生长提供了多种营养物质，营养物质类型除氮 源外还有______________(答出两点即可)。氮源进入细胞后，可参与合成的生物大分子有 ______________(答出两点即可)。 (3)若在 M 培养基中用淀粉取代蔗糖，接种土壤滤液并培养，平板上长出菌落后可通过 加入显色剂筛选出能产淀粉酶的微生物。加入的显色剂是____________ ，该方法能筛选出产 淀 粉 酶 微 生 物 的 原 理 是 ________________________________________________________________________。 (4)甲、乙两位同学用稀释涂布平板法测定某一土壤样品中微生物的数量，在同一稀释 倍数下得到以下结果： 甲同学涂布了 3 个平板，统计的菌落数分别是 110、140 和 149 ，取平均值133 ； 乙同学涂布了 3 个平板，统计的菌落数分别是 27、169 和 176 ，取平均值124。 有 人 认 为 这 两 位 同 学 的 结 果 中 ， 乙 同 学 的 结 果 可 信 度 低 ， 其 原 因 是 __________________________________________________。 2 ．[2018·全国卷Ⅱ]在生产、生活和科研实践中，经常通过消毒和灭菌来避免杂菌的污 染。回答下列问题： (1)在实验室中，玻璃和金属材质的实验器具________(填“可以”或“不可以”)放入干热灭 菌箱中进行干热灭菌。 (2)牛奶的消毒常采用巴氏消毒法及高温瞬时消毒法，与煮沸消毒法相比，这两种方法 的优点是______________________。 (3)密闭空间内的空气可采用紫外线照射消毒，其原因是紫外线能____________。在照 射前，适量喷洒______________ ，可强化消毒效果。 (4)水厂供应的自来水通常是经过________(填“氯气”“乙醇”或“高锰酸钾”)消毒的。 (5)某同学在使用高压蒸汽灭菌锅时，若压力达到设定要求，而锅内并没有达到相应温 度，最可能的原因是________。 3 ．[2018·全国卷Ⅲ]回答下列与酵母菌有关的问题： (1)分离培养酵母菌通常使用______________(填“牛肉膏蛋白胨”“MS”或“麦芽汁琼脂”)培 养基，该培养基应采用____________灭菌法灭菌。若将酵母菌划线接种在平板上，培养一段 时 间 后 可 观 察 到 菌 落 ， 菌 落 的 含 义 是 ________________________________________________________________________ __________________________。 (2)酵母菌液体培养时，若通入氧气，可促进______________(填“菌体快速增殖”、“乙醇 产生”或“乳酸产生”) ；若进行厌氧培养，可促进______________(填“菌体快速增殖”、“乙醇产 生”或“乳酸产生”)。 1 (3)制作面包时，为使面包松软通常要在面粉中添加一定量的酵母菌，酵母菌引起面包 松软的原因是______________________。 4.[2018·江苏卷节选]酵母的蛋白质含量可达自身干重的一半，可作为饲料蛋白的来源。 有些酵母可以利用工业废甲醇作为碳源进行培养，这样既可减少污染又可降低生产成本。研 究人员拟从土壤样品中分离该类酵母，并进行大量培养。下图所示为操作流程，请回答