TCQJX 4-2022 调香白酒规程.pdfVIP

ICS 67.160.10 CCS X 60 CQJX 重庆市酒类管理协会团体标准 T/CQJX 4-2022 调 香 白 酒 2022-10-10发布 2022-11-01 实施 重庆市酒类管理协会发 布 T/CQJX 4-2022 目录 前 言I 1 范围 2 2 规范性引用文件 2 3 术语和定义 2 4 产品分类 2 5 要求 3 6 分析方法 3 6.1 感官要求 4 6.2 理化要求 4 6.3 食品安全要求 4 6.4净含量4 7 检验规则 4 7.1 组批 4 7.2 抽样 4 7.3 检验分类 4 7.4 判定规则 5 8 标志、包装、运输、贮存 5 8.1 标志、标签 5 8.2 包装 5 8.3 运输、贮存 5 1 前 言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则 第1 部分：标准化文件的结构和起草规则》 的规定起草。 本文件由重庆市酒类管理协会提出并归口。 本文件起草单位：重庆市食品药品检验检测研究院、重庆市酒类管理协会、重庆市江津 酒厂（集团）有限公司、重庆诗仙太白酒业有限公司 、重庆醉之福酒业有限公司、重庆竹 坊酒厂、重庆市江津区德天酒业有限公司、重庆市金马酒业有限公司、重庆百美酒业有限公 司、重庆市金端酒业有限公司、重庆坛记商贸有限公司、重庆江津区圣泉酒业有限公司。 本文件主要起草人：陈世奇、汪敏、黄思瑜、江生、高怀昌、王东、李斌、韩燕、秦德 萍、陈恒海、高承永、阙基林、陈君、况勋万、钟立、邓义平、刘世刚。 本文件于2022年10月10日首次发布。 本文件适用于重庆市酒类管理协会所属生产会员单位，其他单位需经重庆市酒类管理协 会授权使用。 1 † † T/CQJX 4-2022 调香白酒 1 范围 本文件规定了调香白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、 包装、运输、贮存。 本文件适用于调香白酒。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。凡是注日期的 引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；凡是不注日期的引用文件，其新版本 （包括 所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB2757 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.36 食品安全国家标准 食品中氰化物的测定 GB 5009.225 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定 GB 5009.266 食品安全国家标准 食品中甲醇的测定 GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 10345 白酒分析方法 GB/T 10346 白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存 GB/T 10781.1 白酒质量要求 第1部分：浓香型白酒 GB 12456 食品安全国家标准 食品中总酸的测定 GB/T 17204 饮料酒术语和定义 JJF 1070 定量包装商品净含量计量