典型生物催化的反应 氧化还原反应.pptxVIP

典型生物催化的反应氧化还原反应脱氢酶催化的还原反应辅酶的再生氧化还原酶的催化特点 氧化还原酶需要氧化还原辅酶,提供(或 接受)还原(或氧化)反应中的化学平衡 物质。辅酶的类型 NAD(H):80％NADP(H):10％ 黄素(FMN,FAD)和吡咯喹啉醌(PQQ)比较少辅酶的特点 1、分子相对不稳定 2、价格昂贵(化学计量的数量) 反应中辅酶仅仅是其氧化还原状态发生变化,因此能够用另外一个氧化还原反应进行原位(in situ)再生。 需要加入催化计量的辅酶,降低费用辅酶重复利用性能的表征 TTN(Total turnover number) 总转换数:代表循环过程的效率 即:在一个完整的反应过程中每mol辅酶可 以产生的产物的总mol数。 辅酶分子会在循环过程中受到破坏 一般TTN需要达到103～104,关于大规模生产,最好能够达到105。还原反应技术应用的“瓶颈” 辅酶的价格(大规模反应) 认识问题——深入研究——解决问题 当使用完整的微生物细胞作用生物催化剂时,辅酶的再生不再是一个关键问题。 微生物含有代谢过程中所需的所有酶和辅酶。通过加入象糖类这些廉价易得的氧化还原平衡物质能够进行辅酶的再生。还原性尼克酰胺辅酶的再生1、非酶的化学还原比如用Na2S2O4TTN≤100,简单,效率较低酶会由于Na2S2O4而引起失活2、电化学、光化学再生 优点:价格低廉,易于使用 缺点:反应