原创力文档- 2
- 0
- 约6.36千字
- 约 3页
- 2023-03-01 发布于四川
- 郑州中粮科研设计院有限公司
- 举报
行业综述 Industry Review
doi:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.04.008
浅谈面塑技艺在中式面点实操教学中的应用
ApplicationofDoughModelingTechniqueintheTeachingofChinesePastryPractice
◎ 张 艳
（湖南省商业技师学院，湖南 株洲 412000）
您可能关注的文档
- 洛阳市生鲜乳市场的现状、问题和对策-来源：现代食品（第2019018期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdf
- 食品检验检测质控常见问题及管理策略-来源：现代食品（第2019018期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdf
- 芭蕉芋抗性淀粉在降糖挂面中的应用-来源：现代食品（第2019018期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdf
- 桑葚的开发与研究-来源：现代食品（第2019018期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdf
- 翻转课堂在饮料工艺学教学改革中的应用-来源：现代食品（第2019018期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdf
- 发芽大麦粉的应用和发展-来源：现代食品（第2019018期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdf
- 微波辅助酶法大蒜油提取工艺研究-来源：现代食品（第2019018期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdf
- 百香果仙人掌混合果蔬饮品配方及其稳定性研究-来源：现代食品（第2019018期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdf
- 降低浓香型白酒中乳酸乙酯含量的研究-来源：现代食品（第2019018期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdf
- 餐饮烹饪中食品雕刻技能水平的提升探讨-来源：现代食品（第2019018期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdf
文档评论（0）