生物选修一复习报告.pptxVIP

燕会芬;本专题考纲内容主要包括：微生物的利用、酶的应用、生物技术在食品加工及其他方面的应用三部分内容。 微生物的利用在生物技术实践中占有比较重要的地位，包括微生物的分离和培养技术、特定微生物的数量的测定、培养基对微生物的选择作用和微生物的实验室培养等内容。酶的应用考点和必修内容联系紧密，主要包括果胶酶在果汁中的应用和加酶洗衣粉的洗涤效果探究及酶的固定。生物技术在食品加工及其他方面的应用包括6个知识点，果酒果醋腐乳泡菜的制作、植物组织培养、植物芳香油的提取和胡萝卜素的提取、DNA的粗提取与分离、PCR技术、蛋白质的提取分离。;从近几年新课标地区生物试题看：1.“微生物的培养与利用”考点无疑是选修1中近几年新课标高考的最大热点，如2011年全国卷39、2010年全国高考卷（一）、2010山东理综34、2009辽宁、宁夏理综40、2009上海卷39、2009海南卷32、2008山东理综34(2)(4)等都考查了微生物的分离和培养技术。2008山东理综34(3)、2007宁夏理综32(3)(5)都考查了选择培养基的作用。 2．“酶的应用”考点，联系生产生活实际的考题比较多见，如2010山东理综34(3)考查了酶活性的检测和固定化酶的应用2008江苏生物34考查了加酶洗衣粉的洗涤效果，2007山东理综34(1)(2)(4)考查了果胶酶在果汁生产中的应用研究。;3．生物技术在食品加工及其他方面的应用考点主要集中在以下三个方面： ①果酒和果醋的制作方法与应用及腐乳的制作是本专题点的重要内容，在高考出现的概率也相对较高，如2009浙江自选17考查食醋和泡菜的制作；、2010海南卷25、②植物组织培养的操作和应用在近几年高考中开始走高，如2010安徽理综31(ⅠI)、2009山东理综34都对植物组织培养技术进行了考查。③生物材料中某些特定成分的提取和蛋白质的分离在高考试题中也逐步热化2010江苏生物32dna的粗提取与鉴定、2011海南卷30、2010全国新课标39考查了芳香油的提取技术，2008宁夏理综37考查胡萝卜素的提取技术。 ;2011全国高考卷39．【生物——选修1：生物技术实践】（15分） 有些细菌可分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从受原油污染的土壤中筛选出能高效降??原油的菌株。回答问题： （1）在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以 为唯一碳源的固体培养基土，从功能上讲，该培养基属于 培养基。 （2）纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有两种，即 和 。 （3）为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈说明该菌株的降解能力 。 （4）通常情况下，在微生物培养过程中实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、 和 。无菌技术要求试验操作应在酒精灯 附近进行，以避免周围环境中微生物的污染。;2010全国新课标39． 【生物——选修模块 1：生物技术实践】(15 分) 下列是与芳香油提取相关的问题，请回答： （1）玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有 收集的蒸馏液 (是、不是)纯的玫瑰精油，原因是 。 的性质。蒸馏时 （2）当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中，影响精油提取量的主要因素有蒸馏时 间和 。当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是 ，原因是 的地方，目的是 。 。 。 （3）如果蒸馏过程中不进行冷却，则精油提取量会 （4）密封不严的瓶装玫瑰精油保存时最好存放在温度 （5）某植物花中精油的相对含量随花的不同生长发育时期的变化趋势如图所示。提取精油 时采摘花的最合适时间为 天左右。 (6)从薄荷叶中提取薄荷油时 理由是 。 (能、不能)采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法， ;2008宁夏理综 37、［生物—选修Ⅰ生物技术实践］ （15分） 根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。 （1）胡萝卜素是　　　色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用　　　　　　　　　作为溶剂，原因是　　　　　　　　　。 （2）从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是　　　　　　　法。用这种提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、　　　　　　、　　　　　、　　　　　　。 （3）在胡萝卜颗粒的加热过程中，应严格将　　　　和　　　　控制在一定范围内，原因是　　　　　　　　　　　　　　。 （4）提取胡萝卜素可通过　　　　　　　法进行鉴定，在鉴定过程中需要用　　　　　对照。 （5）一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成　　　　　比 ;2009年海南卷32．生物选