第一节细胞中的元素和化合物.pptVIP

（ 2 ） ③和④、⑤与⑥虽然功能相似，但具有专一性，主要原因是 ____________ ______ 。 （ 3 ）上述实例说明蛋白质结构 _________ ，对生物体以及生物界的意义在于 ________ ____ 。 蛋白质的分子结构不同 极其多样 它决定了生物的多样性 第三十页，共六十一页，2022年，8月28日 （ 4 ）在不知血管舒张素肽的具体结构情况下，推知这种肽类化合物至少有 _____ 个氨基和 ______ 个羧基，这些氨基和羧基位于肽类化合物的什么位置？ __________________ 。 分别位于肽链的两端 1 1 第三十一页，共六十一页，2022年，8月28日 三、蛋白质的功能 · 结构物质，是构成细胞和生物体的重要物质。（肌球蛋白、肌动蛋白） · 催化作用（酶） · 运输作用（血红蛋白） · 调节作用（激素） · 免疫功能（抗体） 第三十二页，共六十一页，2022年，8月28日 练习： 1、同一草场上的牛和羊吃了同样的草，可牛肉和羊肉的口味却有差异，这是由于（ ） A.同种植物对不同生物的影响不同 B.牛和羊的消化功能强弱有差异 C.牛和羊的蛋白质结构存在差异 D.牛和羊的亲缘关系比较远 C 第三十三页，共六十一页，2022年，8月28日 2.日常生活中的一些实例,你知道为什么吗? (3)含丰富蛋白质的食物最好煮熟后再食用。 (2)加酶的洗衣粉不宜用开水溶解。 (1)沾有血渍、牛奶的衣服不易用热水洗净。 血渍、牛奶的主要成分是蛋白质，一般温度下，蛋白质能以胶体的形态溶解于水中，一旦受热，它就会凝固起来，不易溶解于水。 绝大多数酶为蛋白质成分，蛋白质在高温时会变性，失去蛋白酶的功能。 加热以后，具备一定空间结构的螺旋形蛋白质分子链会松开，这是蛋白质的变性，蛋白质在变性后更加容易消化和吸收。 第三十四页，共六十一页，2022年，8月28日 一、糖类分类功能 RNA 脱氧核糖 主要能源 蔗糖 麦芽糖 细胞壁 储能物质 第三十五页，共六十一页，2022年，8月28日 二、脂质分类与功能 第三十六页，共六十一页，2022年，8月28日 二、细胞中的脂质 1. 组成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N 2. 种类及功能 脂肪： 磷脂： 固醇： 细胞内良好的储能物质，还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用 构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分 包括胆固醇、性激素和维生素D；对人体的代谢起到很重要的调节作用 第三十七页，共六十一页，2022年，8月28日 A 第三十八页，共六十一页，2022年，8月28日 第三十九页，共六十一页，2022年，8月28日 三、蛋白质的组成、结构及功能 第四十页，共六十一页，2022年，8月28日 四、核酸的组成、分布及功能 遗传和变异 蛋白质的生物合成 遗传 第四十一页，共六十一页，2022年，8月28日 第四十二页，共六十一页，2022年，8月28日 第四十三页，共六十一页，2022年，8月28日 第一页，共六十一页，2022年，8月28日 各种生物的生命活动是在细胞内或在细胞参与下完成的 细胞 个体、 种群、 生物群落 生态系统、 生物圈 细胞是最基本的生命系统 单细胞生物是最早生命的形式 第二页，共六十一页，2022年，8月28日 生命 物质基础 结构基础 元素 化合物 细胞 细胞的 生命历程 细胞的 结构功能 第三页，共六十一页，2022年，8月28日 1. 大量元素： （含量在万分之一以上） C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等 2. 微量元素： Fe、Mn、Zn、Cu、 B、 Mo 等 C是构成细胞的基本元素 第四页，共六十一页，2022年，8月28日 物质基础--组成细胞的分子 元素 化合物 大量元素 C H O N S P K Ca Mg 基本元素 主要元素 微量元素 Fe Mn Cu Zn B Mo 无机化合物: 水、无机盐 有机化合物: 糖类、脂质、 蛋白质、核酸 第五页，共六十一页，2022年，8月28日 1、下表是人体和玉米所含的几种化学元素的含量（占细胞干重的质量分数/％），读表回答下列问题： 元素 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 人体 14.62 55.99 7.46 9.33 1.09 4.67 3.11 0.16 0.78 0.012 玉米 44.43 43.57 6.24 1.46 0.92 0.23 0.20 0.18 0.17 0.08 （1）在上述10种元素中，最可能是碳元素的是 ，最可能是微量元素的是 （填写序号）。 （2）分析比较上表，可以得出哪些结论？