响应面法优化酶解制备鱼皮胶原寡肽-来源：现代食品（第2021010期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdfVIP

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2023-03-02 发布于四川
郑州中粮科研设计院有限公司
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响应面法优化酶解制备鱼皮胶原寡肽-来源：现代食品（第2021010期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdf

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工艺技术 Process Technology doi:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.10.019 响应面法优化酶解制备鱼皮胶原寡肽 Enzymolysis Preparation of Fish Skin Collagen Peptide by Response Surface Test 1 2 3