介绍中国茶文化的传播历史.docx

介绍中国茶文化的传播历史 (一)茶在国内的传播 中国茶叶的发展和传播是一个漫长的过程，在战国时期，巴蜀一带已形成一定规模的茶区，随着地质变迁及人为栽培，经过代代相传，饮茶慢慢从局部地区开始逐步普及全国。西汉时，不仅饮茶成风，而且出现了专门用具，茶叶已经商品化;三国时期，崇茶之风进 一步发展，长江中游或华中地区逐渐取代巴蜀地位;到了魏晋南北朝， 长江下游和东南沿海茶业的发展，茶已成为日常饮料;唐代是茶业大 发展的时期，由于贡茶设置在江南，促进了江南制茶技术的提高， 也带动了全国各茶区的生产和发展;宋代茶叶生产空前发展，饮茶之风非常盛行，茶已传播到全国各地，基本上已与当代茶区范围相符; 明清，饮茶之风达到高峰，清代后期，茶叶生产由盛而衰;当代，茶叶再现辉煌，茶叶消费开始向多元化和健康方向发展。 (二)茶在国外的传播 茶在国内传播的同时，也不断向周边国家和世界传播。随着商业贸易和中外文化的交流，在南北朝时，我国的茶叶就开始陆续输出至东南亚邻国及亚洲其他地区，种茶、制茶和饮茶习俗，开始由国内传至国外。 唐代日本高僧最澄回国时从中国携带茶籽种植，宋代日本荣西禅师又从我国传入茶籽至日本种植。这些文化交流使者将从中国学到 的饮茶习俗带回日本，在此基础上进行发扬广大，推动了日本饮茶 习俗的发展。后又经日僧南浦昭明将学得中国径山寺茶宴、斗茶等 饮茶习俗带回日本，在此基础上改造后逐渐形成了日本自己的茶