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食堂管理员竞聘演讲稿
各位领导、评委、老师们:
大家好!?
我叫XXX,1991年参加工作,现在本校体育组任教。自1991年以来,我一直在咱们学校工作。25年的时间,我不单熟悉学校的每处角落,更是对学校有着深厚的感情。这次学校竞聘食堂管理员,
为我提供了一个时机,能够使我能够为学校的发展再出一把力,再尽一份心。我知道,食堂工作,重在服务,所以,“为老师服务好,为学生服务好,为学校服务好”,就是这次我参加食堂管理员竞聘的竞岗理念。
下面,我就咱们学校的食堂工作,谈一下自己的见解和思路。
一,我校食堂当前现状、存在的问题
大家知道,我校食堂自创办以来,一直担当着全校住校生和老师们的就餐任务。这么多年来,食堂工作人员脚踏实地,不辞辛苦,没有发生一同安全事故,保证了学校工作的顺利进行。有一句话说得好,“没有最好,只有更好”。为了掌握食堂的创办情况,找到质量提升的切入点,我走访了教育系统内食堂搞得好的学校,比方XXX、XXX等,虚心学习兄弟学校食堂管理的优异经验,为我的竞聘工作提供了很大的帮助。
我特意制定了一份检查表,在1月3日晚自习时间,对我校住
校生进行了一次抽样问卷检查。这次检查。共发放问卷100份并全部收回。我将检查结果进行了仔细汇总。能够说,这次检盘问卷,为我搞好食堂工作提供了最真切的第一手资料。
二、个人专长及优势
大家都知道,我是搞体育的。在体育运动中,特别讲究膳食营养搭配。我学习过完整的运动营养学,知道各个年纪段的人群的身体素质情况和膳食营养要求,有着第一手的科学依据和实践经验。我是大学本科毕业,接受过正规高等教育,爱钻研,肯吃苦,精力充足,性格本分诚实,容易相处,在为人办事上没有半点偏斜,这
是大家这么多年来众所周知的。同时,我曾经从事过10多年中层领
导工作,有着丰富的管理经验、优异的交流能力和宽泛的人际关系,所以我认为自己完全能够胜任食堂管理员这个岗位。
三、我的工作思路
1、严把质量关
首先,从思想上高度重视依法办事、按规操作,仔细学习《食品卫生法》及《学校食堂卫生条例》等法律法例文件,并在实际工作中严格履行。严把食品卫生安全关,成立严格的工作人员身体状况档案和体检制度;严把食品进货进料关,从源头上保证食堂食品安全;严格履行食堂工作环境、用品用具、各样设施的冲洗消毒程序,严防食品的二次污染,保证食堂提供的食品安全、卫生、健康。
2、精打细算帐
学校食堂不是盈利单位,饭菜既要便宜,又要保证大家吃好,还得要保持收支平衡。在向兄弟学校食堂咨询后,我又自己频频琢磨,认为一定要做到以下几点才能够:第一,进货多比价。要多到市场实际认识粮油蔬菜及各样用料的价钱,做到质优价廉;第二,库房管理细。各样材料进出库房,核清数量质量,减少库存损耗。第三,加工要节俭。检查加工方式、生熟比数,禁止浪费跑冒。
3、服务要提升
第一,加强服务意识,让每一位食堂工作人员都意识到,服务是我们的工作特质;做好服务,是我们的职责。第二,做到透明服务。进货支出,笔笔有据可查,价目公然透明;每日饭菜价钱,也明码标明,让钱都明理解白地花在师生身上。第三,做到仔细服务。要深入研究适合食堂的菜品体系,由大锅变小锅,由单样变多样,在保证量的前提下,努力在菜品质量和花色品种上下功夫。让广大师生,吃得放心,吃得满意,吃得健康。第四,做到爱心服务。老师的工作,时间长,压力大,特别辛苦劳苦。为了老师们能健康快乐地工作,我会在早、中、晚三餐上加鼎力度,除了早餐有时间限制外,午晚两餐,来迟的老师,能够独自小炒,保证吃到温暖爽口的饭菜。同时根据老师们的身体状况,合理搭配膳食营养,使大家能够吃到美味爽口,营养合理的菜品。
4、思路要宽阔
第一,松开管理思路,走出去,请进来,在保证食品卫生安全的前提下,能够尝试着把著名小吃,特色快餐引进食堂,给老师和学生们提供更为丰富的就餐选择。第二,大方集思广益。建议工会与学生会共同组成膳食委员会,监察食堂运作,反应师生的建议建议,为办成大家满意的食堂共同努力。
5、联合我校烹饪专业,能够尝试食堂和烹饪专业共同搭建实践服务平台。这样既能够提高学生实践能力,为学校的教学出一把力;同时也能够使双方都节俭材料消耗,节俭运作成本。
最后,我想说的是,以真心面对真心,以真诚换取真诚,选择我,我一定不会辜负大家的希望。
谢谢大家!
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