我国农产品流通业存在的问题分析-毁损率高、流通成本高、附加值低等.docxVIP

? ? ? ? ? 我国农产品流通业存在的问题分析-毁损率高、流通成本高、附加值低等 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1、农产品流通毁损率分析 根据中物联冷链委相关数据显示，目前我国水果、蔬菜、肉类、水产品流通腐损率分别达到11%左右、20%以上、8%、10%。而在发达国家，果蔬损失率一般控制在5%以下，其中，美国由于农产品全产业链以冷链物流为支撑，果蔬从田间到餐桌过程中的损耗率仅有1%-2%。可见，易腐农产品冷链应用率的差距，决定了农产品最终效益的差异。 中国及发达国家农产品流通腐损率对比 资料来源：中物联冷链委 2、农产品流通成本分析 农产品流通过程包括运输、包装、装卸、搬运、储存和加工配送等环节，并且要经过多个节点企业，运输规模小，致使农产品运输成本、储存加工保鲜成本、流通中介费用等偏高。我国农产品流通成本一般占总成本的35%左右，其中鲜活产品及果蔬产品要占55%以上，而国外发达国家物流成本一般控制在10%左右。 农产品流通各环节因运输、包装的不统一等物流标准化体系的不完善，使得流通过程中多有质量问题出现，这严重影响了农产品食用的安全性，威胁到人民的身体健康。另外，一些出口农产品因为质量安全标准问题屡屡遭遇贸易技术壁垒甚至被封杀，严重影响了农民利益，不利于我国农业对外贸易的发展和农产品在国际市场上的竞争力提升。 中国及发达国家农