餐饮企业标准化运营餐厅安全工作制度.docx

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2023-03-15 发布于广东
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餐饮企业标准化运营餐厅安全工作制度.docx

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餐饮企业标准化运营餐厅安全工作制度 1、勤查设备，防患于未然，认真贯彻执行安全制度，确保宾客安全。 2、熟悉餐厅其他部门的情况，熟练使用各种消防器材；一旦发生事情要镇定，服从指挥，疏散客人。 3、工作期间不准会客，更不准将外人带入工作岗位。 4、每天营业结束后，必须认真检查自己工作岗位的灯、电器、开关是否关闭，是否有烟头或一切火灾隐患，若发现须及时处理。 5、客人遗失物品，要及时追还或及时上交。 6、对行为不轨的客人须密切注视，并及时通知店长。 7、严禁员工班后在餐厅逗留。