餐饮企业标准化运营面点厨师岗位职责.docx

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2023-03-15 发布于广东
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餐饮企业标准化运营面点厨师岗位职责.docx

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餐饮企业标准化运营面点厨师岗位职责 1、按时上下班，服从上级的安排，遵守饭店和部门的各项规章制度。 2、每日上班须整理工作区域环境，确保地面、墙面、厨具、用具的清洁卫生。 3、按主管分配的任务，根据不同面点食品的工艺要求，认真做好面点食品的加工制作，保证产品质量。 4、爱护工作区域烤箱、烤炉、蒸箱、炸锅等设备灶具，做好维护保养工作，发现损坏及时报修。 5、每天工作结束后，检查电器、煤气、水电开关是否关闭。 6、经常变化面食品种，注意开发地方风味特色，以满足客人的各种需求。务质量。