上海一闻香餐饮连锁管理有限公司员工手册.pdfVIP

上海一闻香餐饮连锁管理有限公司 目 录 前言……………….………………………………..……………..2精品文档放心下载 第一章认识一闻香………………………………………………..3谢谢阅读 第二章仪容仪表………………….………………………………...6精品文档放心下载 第三章内部纪律………………….………………………………..10感谢阅读 第四章岗位职责…………….……………………………………..15感谢阅读 第五章安全及保养………….……………………………………..21谢谢阅读 第六章意外事件处理………………………………………………25感谢阅读 1 上海一闻香餐饮连锁管理有限公司 前 言 一、欢迎加入一闻香服务行列 我们很高兴你的加入，希望你工作愉快！我们的员工来自不同的地方，有着不同精品文档放心下载 的年龄、不同的兴趣，但却拥有同一个目标：热情地、礼貌地、合作地、有效地和诚精品文档放心下载 实地工作。 我们相信你在一闻香工作将会有快乐和丰富的收获，若工作中有任何疑难，欢迎与你的谢谢阅读 主管商谈。 二、在一闻香工作的收获 在一闻香工作，你付出了艰辛的劳动，除可获得应有的薪酬和福利外，你的经验精品文档放心下载 每天都将得到积累，而你学习的机会更是无穷的。 ● 你将结识到新的朋友 ● 你将学会分工合作 ● 你的经验及所受的培训将有助于你晋升管理阶层 ● 你在一闻香的工作经验将为你轻松打开求职之门 三、你的手册 这是你的手册，帮助你认识工作环境，阐释一闻香的文化规则、条款和一切必要感谢阅读 的资料，请你仔细阅读，这会有助于你的工作。我们会不时地充实手册的内容，以配精品文档放心下载 合公司的新措施和改变。若对手册和公司措施有任何疑问和意见，欢迎提出。精品文档放心下载 我们希望本手册能给你一个好的开始，以后的关键则在于你的参与。谢谢阅读 第一章认识一闻香 一、上海一闻香餐饮连锁有限公司： 一闻香餐饮连锁管理有限公司成立于 2008 年 5 月 18 日，总部位于江苏东南部，是谢谢阅读 以悠久的人文历史、秀丽的山川景色、丰饶的物产资源享誉江南的常熟市。创始人唐玉杰先精品文档放心下载 生，是出生在素有“鱼米之乡”之称的江南人，从事餐饮行业十多年，经过多年的精心研究，以精品文档放心下载 中国不同地方的饮食口味需求为基础 ，吸取了粤菜、鲁菜、川菜、苏菜、湘菜、闽菜、浙菜、谢谢阅读 徽菜 8 大名菜之精华，结合江南地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等饮食文化特精品文档放心下载 色，独创具有健康与独特口味的新潮餐饮品牌，是一家集餐饮文化研究、传统膳食开发、感谢阅读 2 上海一闻香餐饮连锁管理有限公司 绿色环保、健康养生、新潮时尚食品生产、无公害蔬菜种植、禽类河鲜养殖、物流配送、感谢阅读 直营与加盟店于一体的现代化餐饮连锁企业。 。 三、公司组织架构：(见附图 1) 四、一闻香的产品：香辣迷宗蟹为主，海南稻香蛙为辅谢谢阅读 香辣迷宗蟹选用了壳薄、肉嫩的缅甸野生海蟹，通过多年精心研究出的独特秘方烹感谢阅读 制，主要特色是产品烹制完毕，色泽橙黄、香气四溢、口感鲜香、嫩滑、油而不腻、感觉干谢谢阅读 辣而不呛鼻，肉质肥满而鲜嫩。先吃蟹壳，再吃蟹身，最后吃那两只大蟹钳，真是唇齿留香。感谢阅读 吃完蟹，加一些高汤进去，可再涮食鲜嫩的毛肚、各类河鲜、内蒙古草原羊肉、各类品牌丸谢谢阅读 子等荤菜刷品，最后涮绿色环保、无公害的各种有机时蔬等其它特制面食刷品，根据你的口感谢阅读 味需要，还准备了20 多种自制酱料，一锅两吃，营养兼备，回味无穷。感谢阅读 海南稻香蛙 以海南得天独厚自然绿色生态养殖，饲料选用纯天感谢阅读 然昆虫做为蛙吃的专用饲料，不添加任何激素，营养价值极高。主要特色是蛙肉洁白细嫩，感谢阅读 营养丰富，为高蛋白，低脂肪，低胆固醇的高级营养品含有人体必须的十八种氨基酸和多种精品文档放心下载 微量元素。蛋白质组成平衡，包括八种人体所必需的氨基酸等，其中谷氨酸的含量高达17