【生物化学简明教程】第四版06章酶.pdf

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6 酶 1.作为生物催化剂,酶最重要的特点是什么? 解答:作为生物催化剂,酶最重要的特点是具有很高的催化效率以及高度专一性。 2 .酶分为哪几大类?每一大类酶催化的化学反应的特点是什么?请指出以下几种酶分 别属于哪一大类酶:  磷酸葡糖异构酶(phosphoglucose isomerase)  碱性磷酸酶(alkaline phosphatase)  肌酸激酶(creatine kinase)  甘油醛―3―磷酸脱氢酶(glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase)

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