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水产品中内分泌干扰物残留检测方法研究进展
环境内分泌干扰物(EDCs),是一类存在于环境介质中并介导生物体内分泌激素的合成、释放、代谢、结合和排泄作用，对其后代产生有害影响的外源性化学物质；因干扰内分泌系统的过程与雌激素类似，故也被称为环境激素。环境内分泌干扰物分为自然存在和人为合成，人为合成的主要来源于人类广泛的农业和工业活动，如常见的有机氯农药、己烯雌酚、双酚A、多环芳烃类和多氯联苯类(PCBs)等，研究表明，其中已有300多种物质危害人类和动物的健康。近年来随着环境内分泌干扰物的广泛应用以及未经处理的各类废水排放，使得各地环境受到不同程度的污染。Luo等检测分析了湘江的21种环境内分泌干
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