课题“关于学校食堂的调查报告”.docVIP

111一林红叶一霜染,一场秋雨一地寒。一栏落霞一处忧，一卷诗情一夕游。 一渡飞瀑半山下，一行白鹤越峰翔。一竿怅惘一蓑远，一船离愁一帆行。 一梦十年一回首，一丝垂纶一苇轻。一枕乡思黄花瘦，一雁独行一弓惊。 关于学校食堂的调查报告 研究时间:2010年1月20日到2月20日 学校名称:衢州市实验学校 年级班级:八年级六班 指导老师:周晓红老师 小组组长:周一承 第一执笔人:阮子渊 小组组员:阮子渊、周一承、毛若皓、郑宇杰、朱昊东、郑无极 辗转异地一衫泪，曾记当年一伞轻。西子湖畔一相逢，断桥一诺金山漫。 111一林红叶一霜染,一场秋雨一地寒。一栏落霞一处忧，一卷诗情一夕游。 一渡飞瀑半山下，一行白鹤越峰翔。一竿怅惘一蓑远，一船离愁一帆行。 一梦十年一回首，一丝垂纶一苇轻。一枕乡思黄花瘦，一雁独行一弓惊。 关于学校食堂的调查报告 [内容摘要]食堂是在校中学生一日三餐就餐的地方～是每个同学都必到的场所。根据调查96%同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着中学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一～又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解校食堂情况～为学校更好的加强对食堂的管理～我们做了一次有关学校食堂的调查～比较全面地了解了我校食堂的现状～为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。 [关键词]学校食堂、吃饭、排队、就餐 一、研究性学习活动设计 1、研究课题:关于学校食堂的调查报告 2、课题研究目标:食堂饭菜问题和食堂排队的问题 3、活动准备:纸、笔、问卷、照相机等 4、研究方式:问卷调查、实地调查 5、活动过程:如下表 时间 2，3周 4，5周 6，7周 8，9周 阶段任务 完成开题报告 设计发放调查问卷 实地考察，访谈 筛选，结题 按照时间，具体，详随机调查了各班同学进一步了解老师和学 阶段目标 细地进入研究 在食堂的就餐情况 生在食堂就餐情况 主要研究法 资料查询法 调查问卷法 访谈法 资料查询法 研究背景:学校现有在校学生3500余人，到食堂就餐人次每天在1800余人次以上。因此，学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生和老师的生活问题，而且在更大程度上关系到学生和老师的身体健康和学习状况。然而，据调查得知:学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素，如果任由这些因素蔓延和发展，势必会影响到学校的正常运行。为了解我校学生食堂整体情况，进一步提高食堂的工作水平，改善学生的生活质量和营造和谐的就餐环境，现将我校食堂情况作如下调查。 二、调查笔记 本次研究活动实地考察了衢州市实验学校食堂和常山县常一中食堂。 研究时间:2010年1月20日到2月20日 辗转异地一衫泪，曾记当年一伞轻。西子湖畔一相逢，断桥一诺金山漫。 111一林红叶一霜染,一场秋雨一地寒。一栏落霞一处忧，一卷诗情一夕游。 一渡飞瀑半山下，一行白鹤越峰翔。一竿怅惘一蓑远，一船离愁一帆行。 一梦十年一回首，一丝垂纶一苇轻。一枕乡思黄花瘦，一雁独行一弓惊。 研究方式:问卷调查、实地调查 1、菜品方面: ?对于菜品价格，40%的学生认为能够承受。60%的学生认为价格偏高，其中，20%的学生认为荤菜的价格太高。 ?食堂的菜品单一，同一价格上荤素搭配不合理，而且在同一天中经常出现菜品重复的现象。 ?菜品口味单一，时而偏谈或时而偏咸;用油少;没有地方特色;菜色不好看。 2、服务方面: 在对食堂各方面的服务状况的调查中，60%的学生对服务工作表示认可和接受，40%的学生认为不满意。究其不满意的原因，表现为:服务人员微笑少，表情僵硬;语言冷漠，缺少热情;耐心差;打菜量度不准确，偏少;刷卡错误次数多，经常多刷;还有存在经常打错菜等问题。 3、卫生方面: 关于食堂整体卫生满意程度的调查显示:50%的学生认为食堂卫生状况有待于进一步改进，30%的学生认为一般，10%的学生认为满意，10%的学生认为很差。其中问题有: ?食堂卫生管理不规范，责任心不强，清洗力度不够。特别是中午六年级吃完饭后对餐桌和椅子的破坏没有及时清理，导致之后的八年级用餐无较好的座位。 ?个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服，戴口罩，工作服太脏。 ?食堂室地板特别是下雨天较滑，部分地方存有积水和饭渍，周围环境卫生较差。 4、餐卡方面: 在被调查的学生中，反映的问题归纳为:打错卡的现象发生比例高;对非人为因素造成卡失磁补卡收费达20元不合理。 5、纪律方面: 在被调查的学生中，反映的问题归纳为:去食堂的路上仍有人用跑步去食堂吃饭的行为;在食堂里，仍有人在插队打饭的现象，尤为女生特别严重。 三、问卷调查 辗转异地一衫泪，曾记当年一伞轻。西子湖畔一相逢，断桥一诺金山漫。 111一林红叶一霜染,一场秋雨一地寒