从饮食文化角度看中国菜名的英译-来源：校园英语（第2018035期）-河北阅读传媒有限责任公司.pdfVIP

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2023-03-16 发布于四川
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从饮食文化角度看中国菜名的英译-来源：校园英语（第2018035期）-河北阅读传媒有限责任公司.pdf

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2018年35期总第423期 ENGLISH ON CAMPUS 翻译研究从饮食文化角度看中国菜名的英译文/葛晶梁【摘要】在当今全球化的背景下，中国饮食文化如同一颗灿烂的明珠闪耀在全球饮食文化之中。由于全球跨文化交流越来越频繁，西方人对中国的饮食文化兴趣愈演愈烈。因此，为了能够让西方人简明扼要的了解中国美食文化，我们需要有一套标准化的美食菜名翻译。【关键词】中国菜名；文化差异；翻译原则；翻译技巧【作者简介】葛晶梁，中国矿业