酒店餐饮部服务礼仪.pptVIP

头要正,眼睛平视,嘴巴微翘,面带微笑,下颌微收,肩要平,背要直,双臂自然垂放于两侧，手指稍弯曲。挺胸,收腹,提臀,双腿垂直于地面,膝盖并拢,脚跟相碰。 男传菜员站姿 第二十五页，共六十一页。 男传菜员站姿 男子站立时双脚与肩同宽，将双手合起放在背后。 第二十六页，共六十一页。 一、体姿仪态 （二）坐姿仪态 正坐式 侧坐式 交叉式 仪态礼仪篇—— 坐姿礼仪 第二十七页，共六十一页。 坐姿 基本要求： 端庄而优美，给人以文雅、稳重、自然大方的美感 第二十八页，共六十一页。 基本坐姿 入坐时，要轻而缓，走到座位前面转身，右脚后退半步，左脚跟上，然后轻轻地坐下。 女子手将裙子向前拢一下（不要落座后再起来整理）。 坐下后，上身直正，头正目平，嘴巴微闭，脸带微笑。女子可将右手搭在左手上，轻放在腿面上，双膝并拢，双腿正放或侧放 。男子双手掌心垂直向下，自然放在膝上，两膝间的距离以一拳为宜。 就坐时不要把椅子坐满，应坐椅子的三分之二，双膝并拢，手自然放在膝上。 第二十九页，共六十一页。 注意 双腿不宜叉开过大。不论是大腿叉开还是小腿叉开过大，都极其不雅。 架腿方式欠妥。将一条小腿架在另一