《不锈钢蒸盘、蒸架、蒸笼》编制说明.pdfVIP

《不锈钢蒸盘、蒸架、蒸笼》编制说明 一、工作简况 （一）任务来源及协作单位 《不锈钢蒸盘、蒸架、蒸笼》团体标准项目是新兴县不 锈钢餐厨具行业为响应国家标准化改革的号召，提高产品质 量和标准，由新兴县行业骨干机构牵头，向新兴县不锈钢商 会提出申请的团体标准制订任务。本标准由新兴县不锈钢商 会提出并归口管理，广东省质量监督不锈钢制品检验站（云 浮） 、广东凌丰集团股份有限公司为负责起草单位，成立标 准制定工作小组。 （二） 主要工作过程 1、准备阶段 从 2018 年 10 月开始，在新兴县不锈钢商会、广东省五 金制品标准化技术委员会及新兴县政府等有关职能部门的 指导和支持下，标准制定工作小组组织了业内及主要上下游 行业的专业技术人员进行了有关不锈钢蒸盘、蒸架、蒸笼方 面的前期调研和资料搜集工作，掌握不锈钢蒸盘、蒸架、蒸 笼的标准需求情况，以期通过制定不锈钢蒸盘、蒸架、蒸笼 的先进标准快速发展和壮大不锈钢餐厨具产业，填补该类别 产品标准空白，增强新兴县区域的行业话语权，突显产品的 品质实力，促进餐厨具行业发展。 为落实和加快团体标准的制定工作，不锈钢省站、凌丰 1 集团、万事泰集团等参与单位组成了团体标准制定工作小 组。在工作小组的部署和组织下，行业骨干企业的专业技术 人员经过调研分析，初步确定了团体标准的名称和范围，在 行业内发出参与标准编制的通知，于 2019 年 2 月召集各参 与单位举行了讨论会，拟定了《不锈钢蒸盘、蒸架、蒸笼》 团体标准草稿。 2、编写及讨论阶段 在对不锈钢蒸盘、蒸架、蒸笼市场进行充分调研和分析 后，工作小组严格按照 GB/T 1.1-2009 等相关标准的要求编 制标准草稿，在编制过程中征求了相关不锈钢餐厨具行业的 生产销售企业、用户、检测机构、行业协会等相关单位及相 关领域的专家的意见，并实地进行了相关调研。在标准草稿 编制后，工作小组组织了参与单位及相关专业领域专家，以 会议等多种形式进行了讨论和修改后，形成标准讨论稿。 3、征求意见阶段 2019 年 4 月， 工作小组召开工作会议， 对技术要求和测 试方法进行认真讨论，最终形成征求意见稿。 （三）标准起草单位、主要起草人及其所做的工作 标准起草单位：广东省质量监督不锈钢制品检验站（云 浮） 、广东凌丰集团股份有限公司。 标准参与起草单位：新兴县中小企业服务中心、广东万 2 事泰集团有限公司、广东欧亚家居有限公司、广东德纳斯金 属制品有限公司、广东三 A 不锈钢制品集团有限公司、广东 省宝鼎不锈钢制品有限公司、广东翔顺餐厨具有限公司。 二、确定团体标准主要技术内容 本标准的编写遵循 “统一性、 协调性、 适用性、 一致性、 规范性”的原则，编写格式依据 GB/T 1.1-2009《标准化工 作导则第 1 部分：标准的结构和编写》的规定而制定。 1、范围 本标准在确定适用范围时，经过逐步细化，对不锈钢蒸 盘、蒸架、蒸笼、蒸片从术语和定义、产品分类、技术要求、 试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等都 做了相应的规定，指导该产品的生产。同时，为检测与质量 工作提供相应依据。 2、术语和定义 为明确不锈钢蒸盘、蒸架、蒸笼、整片的识别，本标准 对不锈钢蒸盘、蒸架、蒸笼、蒸片作了定义。 3、产品分类 规定本标准的产品分类，以及产品规格，并规定规格的 表示方式。 4、卫生要求