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* * 葡萄籽提取物 第1页，共28页。 葡萄籽简介 葡萄籽是葡萄酒厂的下脚料，经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物，葡萄籽油因具有保健、美容之功效，价格非常昂贵。 因其含有丰富的蛋白质、粗脂肪、各种氨基酸、维生素及矿物质等，已被广泛地应用于饲料中，经粉碎后，颜色非常好看，不仅节约了大批的粮食，而且显著提高了畜禽的生产效益。 葡萄籽还含有胆碱：279mg/kg，盐酸：20 mg/kg，泛酸：34 mg/kg，维生素B1 ：0.17 mg/kg，维生素B2： 2.5 mg/kg。 第2页，共28页。 第3页，共28页。 葡萄籽提取物简介 葡萄籽提取物（Grape Seed P.E、Grape Seed Extract；GSE）：葡萄科植物葡萄( Vitis vinifera L.)的种子。 性状：红棕色粉末，气微、味涩。 第4页，共28页。 第5页，共28页。 葡萄籽提取物（GSE）是从天然葡萄籽中提取的有效活性营养成份配以维生素E等主要原料精制而成的营养食品。葡萄籽提取物是从葡萄籽中提取的一种人体内不能合成的新型高效天然抗氧化剂物质。它是目前自然界中发现的抗氧化、清除自由基能力最强的物质，其抗氧化活性为维素E的50倍、维生素C的20倍。 第6页，共28页。 GSE的主要成分及其功能 GSE主要成分：原花青素（OPC） ①原花青素是一种新型高效抗氧化剂，是目前为止所发现的最强效的自由基清除剂之一，具有非常强的体内活性，并且吸收迅速完全。实验证明，OPC的抗自由基能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍。并吸收迅速完全，口服20分钟即可达到最高血液浓度，代谢半衰期达7小时之久。 ②能降低心脏病、癌症、早衰、关节炎等病症的发病危险。 ③增强血管壁抵抗力。 ④降低糖尿病的发病危险。 ⑤增强皮肤弹性和柔滑性，预防太阳光线对皮肤的辐射损伤等功效。 第7页，共28页。 原花青素的药物开发 葡萄籽原花青素对血管疾病的治疗价值在80年代初即已被世人所承认。在法国，用葡萄籽原花青素制成的专利产品用于治疗微循环疾病，包括眼睛与外周毛细血管通透性疾病及静脉与淋巴功能不全。法国的Bonnaure等发明了以原花青素低聚体或单体为活性成分（≥1%）的治疗牙周病的制剂并获专利保护。法国Sanofi公司用葡萄籽原花青素与大豆卵磷脂制成复合物，用作血管保护剂和抗炎剂，每片含复合物250mg。法国的Vennat等还制成了含80%原花青素的高剂量片（50mg片），改进了处方，使此片剂能迅速而完全释放，而且在不同条件下，贮存10个月仍有很好稳定性。此外，德国的Berkhman等研制了用于治疗酒精中毒的原花青素制剂并获专利保护。在罗马尼亚，一种商品名为Endotelon原花青素制剂已上市用于治疗毛细血管疾病。 第8页，共28页。 原花青素的用途 OPC作为健康食品的原料直接制成胶囊等剂型，为目前美国天然植物十大畅销品种之一。 高品质的OPC由于其中在水和醇中良好的溶解性，加上其色泽亮丽，疗效显著，被广泛加入到饮料和酒中。作为具有极强抗氧化性的天然功能性成分，在欧美被广泛加入到各种普通食品如蛋糕、奶酪中，既作为营养强化剂，又作为天然防腐剂来代替合成防腐剂（如苯甲酸等），符合人们回归自然的要求，提高了食品的安全性。 第9页，共28页。 GSE主要功能 葡萄籽提取物能有效清除人体内多余的自由基，具有超强的延缓衰老和增强免疫力的作用。抗氧化、抗过敏、抗疲劳增强体质、改善亚健康状态延缓衰老、改善烦躁易怒、头昏乏力、记忆力减退等症状。 第10页，共28页。 抗氧化性 眼睛保健作用（可降低眼部退化性斑点和白内障发病率） 心率保健作用（减低运动性血管粥硬化） 增强血管强度（加强血管壁的弹性） 具有消炎、祛肿 降低癌症发病危险 第11页，共28页。 第12页，共28页。 葡萄籽提取物可杀死癌细胞： 据悉，一项新的研究指出，提取葡萄籽中的一种物质能有效杀掉白血病细胞。当白血病细胞接触到这种葡萄籽提取物时，3/4的白血病癌细胞在24小时之内死掉。研究人员称，他们发现这种提取物能刺激JNK激酶的产生，JNK激酶可以调节导致细胞死亡的信号传输路径。 该项研究是一位美国籍华人教授提出的，她说：“这些研究表明，可以把葡萄籽提取物这样的制剂，纳入预防或治疗恶性血液病中来，也许还可以用来预防和治疗其他癌症。”这位华人教授还提醒：“该研究还处于初始阶段，是一项非常有前途的研究。但要说这种物质具有根本性的保护作用，还为时尚早。” 第13页，共28页。 适宜人群 渴望延缓衰老 提高免疫力者 有过敏病史 易发生过敏的儿童或成年人 糖尿病患者 心脑血管疾病患者 面部有黄褐斑 皮肤状态不佳人士 长期收电脑 手机 电视辐射者 工作节奏紧张 无暇保养者