旅游美学-刘晖-教学大纲.pdfVIP

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《旅游美学》课程教学大纲 一、课程性质 《旅游美学》课程是一门旅游管理专业、导游专业、旅行社经营管理专业的岗位选修 课程。该课程从职业活动的岗位能力需求出发,紧紧围绕专业人才的培养目标,以“旅游活 动中的美”为研究对象,以提升学生的美学修养和美的服务技能为课程目标,着重讲解了旅 游与美的关系,旅游者的审美需求,旅游服务的美学技巧,以及旅游活动中的主要审美对象: 风景美、建筑美、园林美、艺术美、饮食美、住宿美、服务美的审美知识和审美方法。《旅 游美学》是全国导游员资格证考试 《导游文化基础知识》课程的补充与拓展。 二、课程目标 本课程的其教学目在于:通过课程教学使学生了解“美”与审美的基本理论和知识, 掌握旅游景观的审美特征和审美方法,理解游客与旅游服务人员的审美关系,掌握旅游服务 的基本美学原则与技巧,提升学生的美学修养和美的服务技能。 三、课时安排 学时:课内学时36 学时,2 学分。 本教材共八部分,总学时安排如下: 章节 课时 第一章 旅游与美 2 第二章 风景美 4 第三章 建筑景观美 6 第四章 园林美 4 第五章 艺术美 8 第六章 饮食美 4 第七章 住宿美 4 第八章 旅游服务美 4 总学时 36 四、课程实施建议 (一)教材选用/编写 本课程教材选用刘晖主编的《旅游美学》(中国人民大学出版社2018 年7 月第1 版)。 该教材是学生学习的主要用书,是教学的主要媒体和课程考核的基本依据。 (二)教学建议 由于旅游美学涉及的知识点很多,为便于学生理解和掌握相关知识点,并能学以致用, 建议改变传统以教师满堂灌为主的教学方式,由注重“教师教法”转为注重“学生学法”, 推行基于学生自主学习的课堂教学改革。即通过活动的教学设计,将原本以教师讲授为主 的课堂教学改为以学生自主学习为基础的课程教学。教师课前布置活动任务,设计活动主题 和考察要素,学生课前预习准备、查找资料、回答问题、提出问题、完成小组作业、实地踩 线、调研、撰写报告;课堂汇报讨论、小组互评,教师查漏补缺、订正讲解、启发引导;课 后学生完善作业、补充阅读参考文献、预习下一单元等。学生通过参与、体验,有助于知识 的内化。教师的理论讲解,要简单够用,深入浅出。重点在每一章节要安排课后实训项目, 采用“任务驱动”教学法对学生进行有针对性地模块化审美训练,试图通过细致、具体的审 美分析和情景演练,以达到融会贯通、举一反三的知识学习效果。 (三)教学基本条件 师资条件:必须有相关专业背景,知识面广,具有一定的行业经历。 五、教学评价 本课程的考核方式为:课堂表现+实训作业+期中考核(审美体验报告)+期末测试,其 比重分别为20%,30%,20%和30%,期末测试形式为笔试,随堂考。 六、教学内容与教学要求 模块1 旅游与美 (2 课时) ●教学目标:通过本章的学习,使学生了解旅游与审美的关系,理解游客的审美需求, 掌握旅游的审美特征,并能应用解析旅游活动中的审美要素。 ●教学内容:本章主要围绕旅游与美的关系展开,探讨了游客的审美需求

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