公共营养师《理论知识》能力复习题+答案.docVIP

试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 公共营养师《理论知识》能力复习题+答案 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 第 1 大题：判断题 1、RNI能满足人群中所有人的营养需要。（ ） 答 案：错 解 析：根据定义，RNI是一个能满足人群中97%～98%的个体的需要的摄入水平（假定人群的需要量呈正态分布）。 2、当某一群体的平均蛋白质摄入量达到EAR时，随机个体摄入不足的概率为2%～3%