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2023-04-06 发布于四川
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泡打粉复合膨松剂无铝泡打粉.docx

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泡打粉复合膨松剂无铝泡打粉膨松剂为什么分为三代三类，第一代膨松剂:普通泡打粉主要配料:硫酸铝钾，明矶存在问题:铝超标。表面出现黄点，起发度不好、口感偏碱。且不益于人体健康。第二代膨松剂：含铝泡打粉一般为小苏打、酒石酸氢钾、焦磷酸二氢二钠、玉米淀粉等存在问题：因酒石酸氢钾、磷酸二氢钙、焦磷酸二氢二钠不在GB2760表A3中因此这代膨松剂只能使用在常温面制品中，不能用在“速冻米面制品”中。第三代膨松剂：容大无铝泡打粉最安全的泡打粉主要配料:小苏打、磷酸二氢钠、葡萄糖酸内酯、柠檬酸、食用盐、玉米淀粉等独特优势:所有原料选自GB2760-2011表中，可以在所有有需要蓬松的食品中使用，优化产品质量，提升生产效率，节约原料成本，因此容大无铝泡打粉可以广大使用在“速冻米面制品中”并且效果远超同类产品。